28 de agosto de 2023

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21 de abril de 2023

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El pasado 11 de abril, la Asociación de Cafés Especiales (SCA por sus siglas en inglés) publicó el documento técnico El valor del catador de...

24 de noviembre de 2022

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Como regla general, los baristas no solo deben tener amplias capacidades para la preparación de bebidas, también es fundamental que conozcan a profundidad la materia...

10 de marzo de 2021

Explorando el café de Kenia: ¿qué es un agente de mercadeo?

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10 de noviembre de 2020

Cómo Crear un Modelo Sostenible Para la Replantación de Café

No es un secreto que existe una serie de desafíos que enfrentan los pequeños caficultores en todo el mundo. En primer lugar, el cambio climático...