La cultura del café de Corea del Sur está siendo cada vez más internacional. Por un lado, Cafe Show Corea es uno de los festivales...

Un gran barista es un técnico experto: alguien que entiende la ciencia de hacer café, sabe usar múltiples métodos de preparación  y máquinas, y puede...

Como barista, tienes una oportunidad única: trabajar en un trabajo que amas. Puedo ser parcial, pero creo que no hay una industria más emocionante o...

Capacitar a los baristas para ser gerentes es como cultivar café. Puedes escoger bastantes cerezas y procesarlas con cualquier equipo que tengas disponible, es posible...

Ya sea que prepares espresso en casa o en un café, el poder dosificar te quita muchos dolores de cabeza. La marca, The Espresso Corp...

Cuando estaba escribiendo mi primer artículo para Perfect Daily Grind, uno de mis entrevistados me preguntó cuál era mi rol en la industria del café....

A todas las empresas le gustaría tener buenas ganancias y eficiencia, y cada empleado quiere sentirse realizado con su trabajo. Pero ésto no sucede por...

The Barista League (o La Liga de Baristas) no es como el Barista Championship. Pero tampoco está intentando serlo. Esta última requiere mucha preparación, servicio...

El portafiltro desnudo (conocido como naked)  es un nuevo modelo utilizado en las máquinas de espresso el cual se ha vuelto muy popular en el...

Hace cuatro años, no sabía nada sobre el café. Hace tres años y once meses, participé por primera vez en una Competencia de Baristas. Todo...