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9 de agosto de 2022

¿Es importante crear protocolos en las fincas cafeteras?

Entre las tendencias actuales de consumo de café, destaca la creciente necesidad de los compradores y consumidores por conocer con mayor detalle el producto que están adquiriendo. Aspectos como el origen, la trazabilidad, la información nutricional, los insumos utilizados en la producción, la responsabilidad social y ambiental, entre otros factores, cobran gran importancia al tomar las decisiones de compra.  Por todo esto, la estructuración de protocolos, y su implementación, en… Leia mais

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2 de junio de 2022

Ganar premios en el mercado del café especial: qué viene después

Para cualquier productor es importante que sus cafés sean galardonados con premios que avalen su calidad, ya sea en concursos nacionales o en competencias y...

16 de noviembre de 2021

¿Se puede congelar el café verde?

En el ciclo de vida de un grano de café, una de las etapas más inestables es la que sigue a la cosecha y al...

15 de noviembre de 2021

¿Qué son las bolsas de café?

En todos los sectores en el mundo, los consumidores aumentan continuamente su demanda por comodidad y rapidez. El sector del café no es diferente: la...

4 de noviembre de 2021

Consejos para organizar tu propia subasta de café

Las subastas de café son una buena manera de atraer compradores, forjar relaciones directas y duraderas, y fomentar las buenas prácticas y el control de...

1 de noviembre de 2021

La cultura del café en Nueva Zelanda

A pesar de que solo hay unos 5 millones de habitantes en Nueva Zelanda, el país es conocido desde hace tiempo por su amor por...

27 de octubre de 2021

El comercio electrónico y el café en China

En toda la industria del café, cada vez se entiende mejor que el mercado chino del café está creciendo rápidamente y que es una oportunidad...

30 de septiembre de 2021

Explorando la escena del café de especialidad en Nicaragua

En Nicaragua, café puede considerarse como uno de los productos agrícolas más significativos. Además de aportar en gran medida a la economía nacional, también ayudó...

30 de agosto de 2021

Producción de café en Zimbabue

A principios de la década de 1990, Zimbabue era un reconocido productor de café. Este sector en el país mantenía a más de 20.000 caficultores,...

25 de agosto de 2021

Exportar café verde por vía aérea: ¿Cuándo es la mejor opción?

El café es uno de los productos básicos más comercializados en todo el mundo. El transporte por vía marítima siempre ha sido la opción más...

12 de agosto de 2021

Explorando la producción de café biodinámico

Los efectos del cambio climático se hacen cada vez más evidentes en las fincas cafetaleras. Se estima que para 2050, podría perderse hasta el 40%...