Cuando se trata de mujeres en la industria del café, a veces es más fácil considerar lo que no sabemos, en lugar de lo que...

En los eventos y competencias para tostadores puedes mejorar tus habilidades como tostador, construir relaciones valiosas, promover tu marca y conocer hacia dónde va la...

Los tostadores locales tienen el poder de transformar de forma positiva la industria de café en un país productor. Pero esto no es tan fácil....

Micro tostadores, sé que son unos apasionados por la calidad, cuidan cada lote que obtienen y tuestan. También disfrutan aprender más sobre los diferentes perfiles...

Los clientes son el motor de tu negocio. Son ellos quienes ordenan espressos y piden café latte para llevar al trabajo, y así es como...

Siempre que hablamos de un café de origen único, pensamos en éste como un café de especialidad excepcional. Y muchas veces, también pensamos lo mismo...

Algunas personas tienen la fortuna de tener un paladar muy refinado, y son ellas las que tienen la capacidad de detectar fácilmente el sabor de...

¿Quieres aprender sobre el café?  para aprender realmente, no solo necesitas saber sobre los granos de café, proceso de tueste y formas de preparación, sino...

La Acidez: es uno de los atributos del café más apreciados por la tercera ola de la industria. Tanto catadores, jueces, tostadores y consumidores se...

Piensa en la Ciudad de Nueva York, y pensarás en café. Bueno, sí, probablemente también pienses en la Estatua de la Libertad y en el...