5 Razones por las que un Barista Debe Estar Cerca de un Tostador
Si te gusta el café, entonces debes compartir con un tostador. Ya que realmente les encanta el café, como resultado, aprenderás mucho, te divertirás y...
Al hablar de los baristas, el factor humano indispensable en las barras de café, pocas veces se toca el tema de la seguridad social y las posibilidades de efectuar planes de ahorro con los ingresos que reciben. Estos profesionales, especialmente en América Latina, se han manifestado muchas veces en contra de las malas condiciones laborales a las que se enfrentan y de la informalidad que rodea al oficio. En consecuencia,… Leia mais
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¿Alguna vez has probado un café que haya sido mal tostado? Sabes de lo que hablo – tiene un sabor desagradable amargo y plano. Es...
Mis primeras nueve semanas en Guatemala las pase estudiando español en Antigua, probablemente un punto importante para el café en Latinoamérica. Armado con mi cuaderno...
Faltan 6 días para navidad y aún no has logrado encontrar el regalo perfecto para esa persona especial. No te preocupes – echa un vistazo...
Faltan 8 días para la navidad y ya todos sacaron sus gorros de Santa y están comiendo postres navideños; todos sienten el espíritu navideño. A...
¿Qué tal está tu espíritu navideño? Luces en cada ventana, suenan las canciones desde cada tienda – y tú necesitas decidir qué comprar para tu...
En el año 2010, Grecia no era el mejor lugar para invertir en un negocio, especialmente si planificabas vender artículos de lujo, como microlotes de...
Imagina a un barista, sirviendo cientos de Americanos, lattes y pour overs todos los días, pero que nunca haya probado su propio café. ¿Sería loco,...
Apuesto a que si estás leyendo este artículo, tienes ya sea una taza de café en tu mano o estás pensando en preparar una. Pero,...
Todos hemos pasado por eso. Tu amigo toma un pequeño sorbo de café y dice, “Caramelo con un toque de uva roja y melón dulce,...