Tendencias en el Origen

24 de noviembre de 2021

Cómo adaptar una finca de café para el turismo

Convertirse en recolector de café por un día, visitar una finca y conocer al caficultor que produce el café que se disfruta es ahora una realidad y cada vez se hace más asequible, gracias al turismo cafetero que se está impulsando en los países de origen.  La volatilidad del precio internacional del café, la reducción de hectáreas del cultivo y una economía basada en la subsistencia, han motivado a los… Leia mais

Convertirse en recolector de café por un día, visitar una finca y conocer al caficultor que produce el café que se disfruta es ahora una realidad y cada vez se hace más asequible, gracias al turismo cafetero que se está… Leia mais

7 de diciembre de 2020

Tostar Café en el Origen: Desafíos y Beneficios

La cadena de suministro del café es larga y compleja, y una de sus mayores críticas es que el valor se añade tradicionalmente lejos del...

27 de noviembre de 2020

Guía Del Productor: Entendiendo la Cadena de Suministro Del Café

El café recorre un largo camino para llegar desde el productor hasta el consumidor final. El precio que se paga por él en cada etapa...

13 de noviembre de 2020

Cómo los Caficultores Venezolanos Perseveran en Tiempos Difíciles

Venezuela atraviesa una crisis humanitaria sin precedentes en su historia, según un informe de Human Rights Watch. La complicada situación social del país ha afectado...

10 de noviembre de 2020

Cómo Crear un Modelo Sostenible Para la Replantación de Café

No es un secreto que existe una serie de desafíos que enfrentan los pequeños caficultores en todo el mundo. En primer lugar, el cambio climático...

28 de octubre de 2020

Café y Conflicto en la República Democrática Del Congo

La República Democrática del Congo (RDC) es el segundo país más grande de África y el duodécimo más grande del mundo. Es el hogar de...

27 de octubre de 2020

Cultivo de Café y Municiones Sin Explotar en Laos

Aunque muchos de nosotros asociamos las municiones sin explotar (bombas y proyectiles “sobrantes” de los conflictos, los cuales no han hecho explosión) con las guerras...

20 de octubre de 2020

Cómo Abordar Las Desigualdades Coloniales en el Sector Cafetero

El café ha recorrido un largo camino desde que las potencias coloniales europeas lo enviaron alrededor del mundo hace varios siglos. Sin embargo, aunque estos...

15 de septiembre de 2020

¿Cómo Aumentar el Consumo de Café en Los Países Productores?

Es ampliamente reconocido que aumentar el consumo de café en los países productores tiene efectos positivos. Esto se debe a que crea una industria cafetera...

30 de junio de 2020

Cómo el País Líder en la Caficultura Está Enfrentando al COVID-19

Las restricciones relacionadas con la COVID-19 han tenido un impacto en la producción y los trabajos de exportación del café a nivel mundial. A pesar...

29 de mayo de 2020

¿La COVID-19 Motivará a Los Caficultores a Tostar su Café?

La pandemia COVID-19 de 2020 ha afectado a la industria cafetera internacional, trayendo consigo desafíos que van desde la disminución del consumo (debido al cierre...