Tendencias en el Consumo

13 de septiembre de 2022

El crecimiento del café de especialidad en el sur de España, segunda parte

Teniendo en cuenta el importante trabajo que se está realizando, hoy en día, en Andalucía frente al café de especialidad, hace unas semanas empezamos a hacer un análisis sobre el crecimiento de la industria en esta zona del país.  Como un solo artículo no es suficiente para tener un panorama completo sobre la actualidad del sector y los avances que se han obtenido con años de trabajo, hablamos con otros… Leia mais

Teniendo en cuenta el importante trabajo que se está realizando, hoy en día, en Andalucía frente al café de especialidad, hace unas semanas empezamos a hacer un análisis sobre el crecimiento de la industria en esta zona del país.  Como… Leia mais

12 de febrero de 2021

“Tenemos talento y ganas de hacer las cosas”: cómo los latinos diversifican la escena del café en Los Ángeles, CA.

En el sur del estado de California, se disfruta de un clima agradable, una gran diversidad cultural y una próspera escena del café de especialidad. ...

21 de enero de 2021

Café con mantequilla: ¿qué es y por qué se suele beber?

A finales de la década de 2000, el autor de textos sobre estilo de vida y director ejecutivo de Bulletproof, Dave Asprey, regresó del Tíbet...

15 de enero de 2021

Yuenyeung, Kopi Cham y Spreeze: mezclas de té y café en el mundo

El té y el café son dos de las bebidas más populares en el mundo. Y mientras que para los entusiastas de ambos, la idea...

7 de enero de 2021

Café de especialidad en Chile: creciendo contra las probabilidades

En Chile, el precio poco asequible, la accesibilidad y la falta de información significaron históricamente que el consumo de café especial en el país fue...

23 de diciembre de 2020

Iniciando a Los Niños en el Café

El café es una de las bebidas más populares del mundo. La OIC estimó que en el período 2019 a 2020, consumimos casi 170 millones...

12 de diciembre de 2020

Explorando la Relación Entre el Café y Las Especias

Desde el café turco preparado con cardamomo hasta el pumpkin spice latte, el café y las especias se han combinado prácticamente desde que las personas...

4 de diciembre de 2020

¿Necesitamos Redefinir al “Café de Especialidad”?

El término “especialidad” fue utilizado por primera vez para referirse al café en 1974 por Erna Knutsen, en una edición de la revista Tea &...

2 de diciembre de 2020

Guía de Regalos de Navidad de Perfect Daily Grind 2020

No hay duda de que 2020 ha sido un año difícil e impredecible para todos en el sector del café. A finales de marzo, una...

28 de noviembre de 2020

Cómo el Covid-19 Cambió el Consumo de Café en Casa

A finales de marzo de 2020, con la finalidad de detener la propagación de la Covid-19, a un 20% de la población mundial se le...

25 de noviembre de 2020

¿Puede el Café Ser un Suplemento Deportivo?

Las bebidas y los suplementos deportivos son increíblemente populares entre los atletas y profesionales del fitness. Pero en los últimos años, han surgido cada vez...