Tendencias en el Consumo

19 de marzo de 2023

¿El café de especialidad se está popularizando en el Líbano?

Como muchos otros países de Medio Oriente, el Líbano tiene una rica historia de consumo de café. Durante siglos, los libaneses han disfrutado del café y a menudo lo preparan de manera similar al café turco o árabe. A lo largo de los años, se han abierto más cafeterías en el país, particularmente en Beirut, la capital, pero a medida que el país continúa enfrentando una crisis financiera, así como… Leia mais

Como muchos otros países de Medio Oriente, el Líbano tiene una rica historia de consumo de café. Durante siglos, los libaneses han disfrutado del café y a menudo lo preparan de manera similar al café turco o árabe. A lo… Leia mais

30 de julio de 2022

Explorando la historia del pastel de café

Al buscar el término coffee cake o pastel de café, Google arroja alrededor de 2400 millones de resultados; sin embargo, los resultados principales, pueden variar...

16 de julio de 2022

Explorando la cultura del café en Irán

El café tiene una larga historia en Irán: su popularidad en el país data del siglo XVI; sin embargo, así como ha cambiado el paisaje...

26 de junio de 2022

El auge de las transmisiones en vivo sobre café en China

Según el último Índice de la Economía Digital de Adobe, las ventas mundiales de comercio electrónico alcanzaron los 4,2 billones en 2021, una tendencia impulsada...

19 de junio de 2022

¿Deberías recalentar el café en el microondas?

La temperatura es uno de los temas más discutidos en el mundo del café, sobre todo, cuando hablamos del almacenamiento del grano verde, del perfil...

22 de mayo de 2022

Explorando el mercado de siropes y saborizantes en el sector del café

En los últimos 15 años, hemos visto cómo las bebidas de café aromatizadas, hechas con siropes, se han extendido por el mundo. Las han popularizado...

15 de mayo de 2022

La historia de las tiendas de café en Estados Unidos

El café ha estado presente en Estados Unidos desde hace siglos, casi desde que el país existe. Aunque las tiendas de café de especialidad y...

7 de mayo de 2022

La evolución de las tiendas de café en el Reino Unido

Actualmente, estamos acostumbrados a ver tiendas de café en todas las calles del Reino Unido, y con el consumo de cafés de especialidad creciendo a...

28 de abril de 2022

Explorando la relación entre las empanadas y el café de especialidad

Tradicionalmente, la empanada y el café son una opción inseparable y que no falta en los menús de cafeterías, restaurantes, tiendas de barrio, supermercados, negocios...

30 de marzo de 2022

¿Qué países de Latinoamérica consumen más café y por qué?

Los mercados establecidos de Norte América, Europa y Japón representan más de la mitad del consumo mundial del café. En contraste, en los países productores,...

28 de febrero de 2022

Ventanitas cubanas: su papel en la cultura cafetera de Miami

En el corazón de Miami, Estados Unidos, existe un barrio muy famoso alrededor de la vibrante Calle 8, Little Havana. Esta famosa zona de la...