Explorando la historia del pastel de café
Al buscar el término coffee cake o pastel de café, Google arroja alrededor de 2400 millones de resultados; sin embargo, los resultados principales, pueden variar...
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5 de marzo de 2023¿Por qué ya no es tan popular la leche de soja?
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10 de diciembre de 2022¿Las cafeterías de especialidad son cada vez más comunes en los aeropuertos?
19 de marzo de 2023
¿El café de especialidad se está popularizando en el Líbano?
Como muchos otros países de Medio Oriente, el Líbano tiene una rica historia de consumo de café. Durante siglos, los libaneses han disfrutado del café y a menudo lo preparan de manera similar al café turco o árabe. A lo largo de los años, se han abierto más cafeterías en el país, particularmente en Beirut, la capital, pero a medida que el país continúa enfrentando una crisis financiera, así como… Leia mais
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Explorando la cultura del café en Irán
El café tiene una larga historia en Irán: su popularidad en el país data del siglo XVI; sin embargo, así como ha cambiado el paisaje...
El auge de las transmisiones en vivo sobre café en China
Según el último Índice de la Economía Digital de Adobe, las ventas mundiales de comercio electrónico alcanzaron los 4,2 billones en 2021, una tendencia impulsada...
¿Deberías recalentar el café en el microondas?
La temperatura es uno de los temas más discutidos en el mundo del café, sobre todo, cuando hablamos del almacenamiento del grano verde, del perfil...
Explorando el mercado de siropes y saborizantes en el sector del café
En los últimos 15 años, hemos visto cómo las bebidas de café aromatizadas, hechas con siropes, se han extendido por el mundo. Las han popularizado...
La historia de las tiendas de café en Estados Unidos
El café ha estado presente en Estados Unidos desde hace siglos, casi desde que el país existe. Aunque las tiendas de café de especialidad y...
La evolución de las tiendas de café en el Reino Unido
Actualmente, estamos acostumbrados a ver tiendas de café en todas las calles del Reino Unido, y con el consumo de cafés de especialidad creciendo a...
Explorando la relación entre las empanadas y el café de especialidad
Tradicionalmente, la empanada y el café son una opción inseparable y que no falta en los menús de cafeterías, restaurantes, tiendas de barrio, supermercados, negocios...
¿Qué países de Latinoamérica consumen más café y por qué?
Los mercados establecidos de Norte América, Europa y Japón representan más de la mitad del consumo mundial del café. En contraste, en los países productores,...
Ventanitas cubanas: su papel en la cultura cafetera de Miami
En el corazón de Miami, Estados Unidos, existe un barrio muy famoso alrededor de la vibrante Calle 8, Little Havana. Esta famosa zona de la...