Sostenibilidad

26 de noviembre de 2021

COP 26: Cómo el sector del café puede enfrentar el cambio climático

En las últimas semanas, se ha hablado mucho en los medios de comunicación acerca de la cumbre COP 26. Se trata de la conferencia sobre el cambio climático de las Naciones Unidas, que tuvo lugar en Glasgow, Escocia del 31 de octubre al 12 de noviembre. En el evento participaron los principales mandatarios del mundo, junto con varios grupos sociales para discutir acciones de mitigación del cambio climático a nivel… Leia mais

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25 de septiembre de 2020

¿Qué Ocurre Con Los Posos de Café Usado?

Sabemos que la industria cafetera tiene un impacto en el medio ambiente. Cada etapa en la cadena de suministro del café, desde el cultivo y...

10 de septiembre de 2020

¿Qué Tan Sostenible es el Empaque de tu Café?

La sostenibilidad es un tema relevante tanto para la industria del café de especialidad, como para el rubro de los empaques. En 2018, la ONU...

9 de septiembre de 2020

3 Formas de Reducir el Desperdicio de Café en Casa

¿Estás consumiendo más café en casa? No estás solo. Durante la pandemia de Covid-19, el consumo de café en casa aumentó, mientras que las ventas...

12 de junio de 2020

Seguridad Alimentaria: Un Problema en la Industria Del Café

Los productores están entre los miembros más vulnerables de la cadena de suministro del café. Muchos ya reciben ingresos inconsistentes e insuficientes y esta es...

26 de noviembre de 2019

Cómo Reciclar Equipos Para Café y Hacer Compras Sostenibles

¿Cómo están afectando al planeta tus hábitos cafeteros? Filtros de papel, molienda y dispositivos de plástico para la extracción de café: el impacto ambiental de...

29 de octubre de 2019

¿Cómo Podemos Minimizar el Desperdicio en la Industria Cafetera?

Uno de los aspectos maravillosos del café de la tercera ola, además del increíble café que se produce, es cuánto se está inclinando la industria...

24 de octubre de 2019

Cómo Una Finca de Café Especial en Ecuador Transformó Una Región

En 2010, Magda Zabala viajó a Quito desde La Perla, una pequeña comunidad al noroeste de la capital ecuatoriana; un viaje de dos horas y...

12 de septiembre de 2019

Café de Calidad y Sostenibilidad Ambiental: ¿Cómo Lograrlos?

El futuro de la producción del café está vinculado con la salud del medio ambiente. El cambio climático representa una amenaza para la cantidad de...

28 de agosto de 2019

3 Retos Para la Diversificación Económica y Cómo Superarlos

A menudo, el cultivo del café no es suficiente para mantener a una comunidad. El precio es demasiado bajo, la inestabilidad del mercado es demasiado...

9 de agosto de 2019

¿Deberían Las Comunidades Cafetaleras Liderar la Sostenibilidad?

Hay muchos ámbitos en los que los Ixil guatemaltecos quieren ver el progreso: educación, salud, soberanía alimentaria, diversificación económica y la recuperación de los cafetos...