La temperatura del agua es un factor muy importante cuando el proceso de infusión es manual. Según la Asociación de Cafés Especiales, para preparar correctamente...

La innovación es extensa en el café de especialidad. Muchas facetas del mercado van cambiando y evolucionando, de modo que los profesionales del sector y...

Extraer shots de espresso de calidad es un objetivo para los baristas caseros de todo el mundo. Sin embargo, para muchos, la elección del equipo...

Décadas más antigua que el espresso y la cafetera moka, la cuccuma (también conocida como cuccumela o cafetera napolitana) es un método de preparación de...

El café de olla es una bebida histórica mexicana a base de café. Se prepara combinando especias y café en una olla de arcilla. Sin...

El AeroPress es uno de los equipos de preparación más populares en el mercado. Es una pieza intuitiva, portátil y simple. Además, es increíblemente versátil....

El año pasado, Costa Rica produjo poco más de 85 millones de kilogramos de café. El café se ha cultivado en el país desde el...

Si le preguntas a cualquier persona con experiencia en la preparación de café acerca del equipo esencial para la casa, tarde o temprano, te dirá...

¿Desearías poder preparar un cappuccino en casa sin invertir en una máquina de espresso? No hay nada mejor que el café hecho por el barista...

En los últimos años, la escena del café de especialidad ha recibido con los brazos abiertos al café vertido y se ha discutido mucho sobre...