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8 de diciembre de 2022

Guía de regalos de Navidad PDG Español 2022

Se acerca el final del 2022 y en casi todos los rincones del planeta se empiezan a disponer las celebraciones tradicionales de las fiestas navideñas. Para muchos, esto significa comprar un regalo especial para los aficionados o profesionales del café en nuestras vidas. Por eso, presentamos una nueva versión de la guía de regalos sugeridos de PDG Español para navidad. La mayoría de las opciones se encuentran disponibles en tiendas… Leia mais

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23 de enero de 2018

Sorbete de Cáscara y Otros Postres Creativos

¿Quién dice que la cascara tiene que ser un té? Estamos acostumbrados a ver la fruta seca de la cereza de café servida en tiendas...

5 de diciembre de 2017

Guía de Preparación de Té: Como la Calidad de Agua Afecta el Sabor y Claridad

Tu té solamente puede ser tan bueno como el agua que usas. Quizás seas alguien que quiera disfrutar de los sabores sutiles del matcha japonés...

17 de octubre de 2017

¿Cuál es la mejor Combinación de Café – Comida?

Sí, esa foto de portada es una variedad de quesos ¿Estás sorprendido? Cuando pensamos en queso pueda que nos inclinamos en combinarlo con vino. Y...

13 de septiembre de 2017

Introducción a la Catación de Té

Beber té de especialidad es una aventura de sabores, orígenes, aromas y más. Y no hay mejor manera de apreciar la complejidad de un té...

28 de julio de 2017

Cerveza Artesanal y Café de Especialidad: Más Similares de lo que Parecen

Ya sea una Belgian Pale Ale, Irish Stout o Brock, no hay nada mejor que una cerveza fría en un día caluroso. A menos, por...

9 de mayo de 2017

Cómo Catar Cáscara & Evaluar su Calidad

Bienvenidos a la primera clase de Cáscara. El interés en cáscara y bebidas a base de cáscara está resonando en el mundo de la especialidad....

27 de enero de 2017

Café y Cerveza: Una Combinación Paradisíaca

Cuando piensas en las bebidas que te ayudan a llegar al final del día, ¿qué te viene a la mente? Te apuesto a que pensaste...