Otros Fundamentos

10 de septiembre de 2022

¿Qué es el flat white y de dónde viene?

En todo el mundo, las bebidas de café a base de leche son populares entre un número abrumador de consumidores. En 2018, una investigación de la BBC reveló que el latte y el cappuccino eran las dos bebidas de café más populares en Reino Unido. Ese mismo año, el flat white ganó mayor popularidad en el país. Las ventas aumentaron un asombroso 56 % con respecto a 2017 pero, ¿qué… Leia mais

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4 de septiembre de 2020

Cómo Encontrar el Café Que se Ajusta a Tus Necesidades

No siempre es fácil elegir un paquete de granos de café en tu tostaduría o tienda de café favorita. Hay mucha información a disposición, pero...

24 de abril de 2020

Cómo Almacenar el Café en Casa

El café sabe mejor cuando está fresco. Entonces, ¿cómo puedes tomar en casa las medidas para garantizar que tu café se mantenga de esta manera? ...

3 de abril de 2020

Guía Para Principiantes: Cómo Catar Café y Mejorar el Paladar

La cata es el estándar de la industria para evaluar la calidad del café y una buena manera de aprender más sobre él, ya seas...

15 de noviembre de 2019

Cómo la Cafetera Moka Influyó en el Consumo de Café

Ícono del diseño Art Deco y emblema de la cultura del café italiana, la cafetera moka es inmediatamente reconocida por millones de personas en todo...

13 de noviembre de 2019

Por Qué es Importante Conocer el Origen Del Café

En este momento, muchas comunidades productoras de café están ocupadas cosechando y procesando la producción que tú comprarás, tostarás, prepararás o beberás. Los trabajadores temporeros...

25 de septiembre de 2019

Descubriendo la Historia de la Tostadora de Café

Transformar los granos verdes en el café aromático que amamos depende de un equipo sumamente importante: la tostadora de café. ¿Pero cuánto sabes sobre la...

8 de agosto de 2019

Propinas Para Baristas: ¿Cuánto Das y Por Qué lo Haces?

Dependiendo de dónde te encuentres y de dónde seas, dar propinas puede ser algo que no dudas hacer o una norma social un poco incómoda...

25 de junio de 2019

Cómo Convertirte en un Bebedor de Café Más Audaz

¿Tienes un método de extracción preferido que utilizas siempre? ¿Haces siempre el mismo pedido en la tienda de café de tu zona? Muchos elegimos un...

27 de marzo de 2019

Esclavitud Y Café De Especialidad: La Historia Negra

Cuando eliges un paquete de café tostado de Brasil o pides un vertido de Colombia, tal vez pienses que estás bien informado sobre sus orígenes....

20 de marzo de 2019

Historia Del AeroPress: Del Concepto A Los Campeonatos

El AeroPress no tuvo éxito de la noche a la mañana. No parecía un dispositivo para preparar café. Lo produjo un fabricante de productos deportivos,...