Guías de Origen

26 de julio de 2023

Recorrido por algunas zonas cafeteras de Colombia, segunda parte

La geografía Colombiana, su producción de café Arábica, métodos agrícolas tradicionales, variedad regional y relevancia cultural han posibilitado el reconocimiento del país como un productor cafetero insignia. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), la producción de café en Colombia se mantuvo sobre los 11,1 millones de sacos y las exportaciones alcanzaron los 13 100 millones de sacos en 2022.  Aunque el café ha tenido un papel económico… Leia mais

La geografía Colombiana, su producción de café Arábica, métodos agrícolas tradicionales, variedad regional y relevancia cultural han posibilitado el reconocimiento del país como un productor cafetero insignia. Según datos de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), la producción de café… Leia mais

8 de febrero de 2021

Explorando el consumo de café en Uganda

En 2019, Uganda era el octavo mayor productor de café del mundo y superaba a Guatemala (10º), Nicaragua (12º) y Kenia (16º). El café es...

28 de enero de 2021

Explorando la industria cafetera de República Dominicana

Probablemente, si te hablan de República Dominicana, lo primero que te viene en mente es una isla y la playa, pero tal vez no se...

19 de enero de 2021

Café de especialidad en Paraguay: reviviendo la historia

Tereré, mate, cocido con leche, té. Paraguay es un país de infusiones, y el café, aunque no está entre las principales, no es la excepción. ...

23 de noviembre de 2020

Una Guía Del Café Especial en Panamá

Aunque el café se ha cultivado en Panamá desde principios del siglo XX, solo en los últimos 20 años el país ha ganado la reputación...

16 de noviembre de 2020

Guía a la Producción de Café en El Salvador

El Salvador es el país más pequeño y más densamente poblado de América Central. También es un origen de café mundialmente reconocido. Tras un período...

9 de noviembre de 2020

Explorando la República Democrática Del Congo Como Origen de Café

En la década de 1970, la República Democrática del Congo (RDC) era uno de los principales exportadores de café de África. Sin embargo, las guerras...

22 de septiembre de 2020

Cómo Superar Los Desafíos de Adquirir Café de la RDC

En 2018, la República Democrática del Congo produjo casi 24 millones de kilos de café. Aunque esto supuso un aumento del 4% con respecto a...

16 de septiembre de 2020

El Aumento en la Calidad Del Café Cultivado en China

El cultivo de café en China abarcó más de 1,2 mil millones de metros cuadrados en 2016. Ese mismo año, el país cosechó más de...

7 de julio de 2020

Analizando la Escena Del Café Robusta de Especialidad en Brasil

El café de especialidad se asocia con Arábica, mientras que Robusta suele asociarse con el café comercial, el café instantáneo o las mezclas.  Si bien...

18 de junio de 2020

Cultivo de Café en Australia: ¿Es Posible Aumentar el Consumo?

Australia tiene una escena del café de especialidad bien establecida, caracterizada por tiendas de café independientes y altos niveles de consumo. De hecho, se estima...