Gestión de Tiendas

26 de octubre de 2021

Guía para baristas sobre el desarrollo de bebidas

En todo el mundo, algunas tiendas de café de especialidad sobresalen del resto. Aunque la promoción de marca, el atractivo estético y la comodidad son factores clave, en última instancia será la calidad de la bebida aquello que las distinga y que haga que los clientes regresen. Pero garantizar que las bebidas sean siempre de alta calidad puede ser difícil. Por esta razón, el desarrollo de las bebidas es un… Leia mais

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6 de febrero de 2021

¿Qué es el café cubano?

En toda América Latina, los países productores de café tienen formas tradicionales de preparar el café, las cuales se han transmitido de generación en generación....

17 de diciembre de 2020

Consejos Para Expandir Una Cadena de Tiendas de Café

La mayoría de las cadenas de tiendas de café más conocidas en el mundo comenzaron como una única tienda en un vecindario. Aunque algunos propietarios...

8 de diciembre de 2020

Cómo Elegir la Mezcla de Café Adecuada Para tu Negocio

Consistencia y calidad son dos atributos que los clientes buscan en cada producto que piden con regularidad, y el café no es una excepción.  Las...

2 de noviembre de 2020

¿Qué es el Pumpkin Spice Latte?

En muchos países del hemisferio norte, el otoño significa un clima frío, cielos grises y hojas marrones. Para los baristas y tiendas de café significa...

23 de octubre de 2020

Cómo Mantener tu Tienda de Café Limpia y Segura

Los últimos meses sin duda no han sido fáciles para las tiendas de café. Cuando la pandemia Covid-19 azotó por primera vez, gran parte de...

8 de octubre de 2020

Explorando Los Factores Que Influyen en el Diseño de Una Cafetería

La percepción de un cliente acerca de una tienda de café comienza en el momento en que entra a través de su puerta por primera...

21 de septiembre de 2020

¿Qué es un Café Con Leche?

Aunque el nombre “café con leche” delata los ingredientes que lleva esta bebida, prepararla no es tan sencillo. Hay decenas de bebidas diferentes que mezclan...

14 de septiembre de 2020

¿Qué es el Té de Hojas de Café?

La parte más valiosa de una planta de café es su cereza. Después de la cosecha y el procesamiento, obtenemos los granos que tostamos, molemos...

8 de septiembre de 2020

¿Qué es un Matcha Latte?

El matcha latte apareció por primera vez en los menús de las tiendas de café hace algunos años, y en un período de tiempo relativamente...

3 de septiembre de 2020

Servicio de Café Drive-Thru: Una Tendencia en Crecimiento

La expresión “drive-thru” hace que la mayoría de las personas piensen en comida rápida. El concepto nació en la década de 1930, como una forma...