Fundamentos de la Preparación

17 de noviembre de 2021

Guayoyo: la bebida de café de Venezuela

En Venezuela, es costumbre servir una taza de café “aguarapado” cada vez que se reciben visitas. Suele considerarse un acto de cortesía y buenas costumbres.  Se trata del guayoyo, la tradicional bebida de café que se sirve en cada rincón del país. Aunque se conoce poco sobre su historia, esta bebida ha acompañado a los venezolanos desde la época colonial, hasta la actualidad.  Para conocer más sobre la influencia del… Leia mais

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13 de febrero de 2021

¿Revolver o agitar? Cómo lograr una extracción uniforme del café filtrado

Cuando se prepara café filtrado, ya sea en casa o en una tienda de café, el objetivo es extraer el café de la manera más...

12 de enero de 2021

¿Qué es el Cúrcuma Latte?

En los últimos años, los clientes de las tiendas de café han llegado a exigir más de sus bebidas. Con un enfoque emergente del consumidor...

5 de enero de 2021

¿Cómo el Covid-19 ha Cambiado el Consumo de Café en la Oficina?

La pandemia Covid-19 ha hecho que el año 2020 sea un reto para las empresas de todo el mundo. Con el fin de detener la...

2 de diciembre de 2020

Guía de Regalos de Navidad de Perfect Daily Grind 2020

No hay duda de que 2020 ha sido un año difícil e impredecible para todos en el sector del café. A finales de marzo, una...

21 de noviembre de 2020

Cómo Preparar un Café Excelente Con la Cafetera Moka

La cafetera moka es un símbolo de la cultura del café italiana que se reconoce al instante, y es uno de los equipos para preparar...

12 de noviembre de 2020

¿Cómo el Material Del Cono de Goteo Afecta el Sabor de tu Café?

Desde que las personas comenzaron a preparar café vertido, se ha discutido sobre los conos de goteo. De fondo plano, o cónicos, el mejor tamaño, el...

7 de noviembre de 2020

Guía Para Preparar Café Con AeroPress: el Método Invertido

El AeroPress es uno de los equipos de preparación más populares en el mercado. Es una pieza intuitiva, portátil y simple. Además, es increíblemente versátil....

6 de octubre de 2020

¿Cuál es el Tipo de Máquina de Café Adecuado Para tu Hogar?

Hay muchos tipos de máquinas de café domésticas en el mercado. Para quienes no tienen experiencia con ellas, puede ser difícil decidir cuál se ajusta...

29 de septiembre de 2020

Café de Filtro VS Espresso en Estados Unidos y Europa

No es un secreto que los mercados del café de EE. UU. y Europa son muy diferentes. Ambos importan y consumen grandes cantidades del grano....

18 de septiembre de 2020

¿Cuál es la Diferencia Entre un Americano y un Café Filtrado?

A primera vista, una taza de café filtrado se ve igual que un americano de una tienda de café. Pero en realidad, no podrían ser...