Eventos y noticias

1 de octubre de 2026

PRF se llevará a cabo en México por primera vez del 18 al 19 de marzo de 2027 con una participación récord de tostadores

Puntos clave Producer & Roaster Forum (PRF) organiza cada año eventos líderes de la industria en países productores de café, conectando a caficultores y tostadores internacionales La 12.º edición tendrá lugar del 18 al 19 de marzo de 2027 en el Polyforum Chiapas de Tuxtla, Chiapas, y será la primera vez que el evento se celebre en México PRF México será la sede del sexto Campeonato Global de Tueste, el… Leia mais

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24 de junio de 2025

¿Qué estrategias de marketing funcionan realmente para las empresas de café?

Los desafíos actuales del mercado significan que nunca ha sido más difícil operar un negocio de café. Esto incluye el marketing y la marca. Los...

25 de mayo de 2025

¿Los aranceles entre Estados Unidos y Canadá reconfigurarán el comercio de café en Norteamérica?

Canadá y Estados Unidos mantienen una de las relaciones comerciales más completas y dinámicas del mundo. A pesar de eso, los US $2500 millones en...

19 de mayo de 2025

¿Qué impacto tendrán los cambios en la certificación Q grader para los profesionales latinoamericanos?

A finales de abril de este año, la Asociación de Cafés Especiales (SCA) y el Instituto de Calidad del Café (CQI) anunciaron la transformación de...

1 de mayo de 2025

¿Hasta dónde podrían llegar los precios del café y qué supondría para el sector?

A principios de febrero de 2025, los futuros del Arábica alcanzaron los niveles más altos de su historia, hasta US $4,41/libra. Esto ha provocado el...

19 de abril de 2025

¿El café de especialidad está cambiando la percepción de la acidez?

La acidez en el mundo del café suele ser un tema controvertido. Algunos consumidores la asocian con el amargor y la perciben como algo negativo....

14 de abril de 2025

¿Cómo afectarán los aranceles de Trump a la industria mundial del café?

La política mundial es más proteccionista y está más fragmentada que nunca. En consecuencia, la industria del comercio internacional está sometida a una inmensa presión....

3 de abril de 2025

PRF reunió a más de 3950 profesionales del café en el mayor evento de la historia celebrado en Honduras

Durante más de una década, Producer & Roaster Forum (PRF) ha organizado eventos innovadores en origen. Con ellos facilitan las conexiones a largo plazo entre...

31 de marzo de 2025

Mezclas de café multiprocesos: ¿realzan o diluyen el sabor?

Las mezclas son un elemento básico de tostadurías, cafeterías e incluso competencias, ya que ofrecen consistencia y experiencias sensoriales diferenciadas. En una encuesta reciente de...

8 de marzo de 2025

Starbucks está impulsando el cortado, pero eso no revivirá su cultura de cafetería

Starbucks ha atravesado una crisis en los últimos años. Tras la caída de sus acciones y ventas, destituyó a su director y contrató a Brian...

26 de febrero de 2025

Los países productores pierden ingresos y oportunidades al no procesar los residuos del café

Para muchos caficultores comprometidos con el cuidado del medioambiente, reducir los residuos y, en la medida de lo posible, reutilizarlos en la finca es esencial....