Han pasado solo un par de meses desde que se identificó oficialmente la COVID-19. Desde entonces, se ha extendido por todo el mundo, cambiando la...

El transporte marítimo es uno de los momentos más críticos en el camino del café desde la finca hasta la tostaduría. Los granos pasan días...

Entra en una tienda de café y pide un Latte Español. Probablemente recibirás una bebida a base de espresso hecha con leche y leche condensada....

¿Cuánto le pagaron al productor que cultivó tu café?  Encontrar una respuesta a esta simple pregunta es un desafío. Tan difícil, de hecho, que la...

El cold brew es una bebida popular en el mercado del café especial actual, con muchos consumidores que la eligen como alternativa a la soda...

Con el tiempo, se han creado y adaptado muchos términos para satisfacer las necesidades y expectativas de la industria del café de especialidad. Uno de...

Si pasas cualquier cantidad de tiempo en las redes sociales, notarás que las plataformas animan a las personas a probar tendencias virales en comidas y...

La sutilidad de los cafés filtrados y la intensidad de los espressos no se encuentra solo en las tiendas de café. Preparar café también se...

Hay una serie de defectos que ocurren durante el tueste que pueden afectar el sabor de tu café. Es posible que identifiques sabores a quemado...

La variedad de café Catuaí ha estado en producción por más de cuatro décadas, y aunque ya no es una novedad en el mercado, es...