COVID-19: Lo Que Los Productores de Café Quieren Que Sepas
Han pasado solo un par de meses desde que se identificó oficialmente la COVID-19. Desde entonces, se ha extendido por todo el mundo, cambiando la ...Sigue leyendo
Cómo Proteger la Calidad Del Café Durante el Transporte Por Mar
El transporte marítimo es uno de los momentos más críticos en el camino del café desde la finca hasta la tostaduría. Los granos pasan días ...Sigue leyendo
¿Qué es el Latte Español?
Entra en una tienda de café y pide un Latte Español. Probablemente recibirás una bebida a base de espresso hecha con leche y leche condensada. ...Sigue leyendo
Por Qué Conocer el Precio Del Café en la Finca y no Solo el FOB
¿Cuánto le pagaron al productor que cultivó tu café? Encontrar una respuesta a esta simple pregunta es un desafío. Tan difícil, de hecho, que la ...Sigue leyendo
El Aumento de la Popularidad Del Cold Brew Listo Para Consumir
El cold brew es una bebida popular en el mercado del café especial actual, con muchos consumidores que la eligen como alternativa a la soda ...Sigue leyendo
¿Qué es un Microlote en el Café de Especialidad?
Con el tiempo, se han creado y adaptado muchos términos para satisfacer las necesidades y expectativas de la industria del café de especialidad. Uno de ...Sigue leyendo
Explorando la Moda Del Café Dalgona
Si pasas cualquier cantidad de tiempo en las redes sociales, notarás que las plataformas animan a las personas a probar tendencias virales en comidas y ...Sigue leyendo
De la Prensa Francesa al Vertido: Prepara un Buen Café en Casa
La sutilidad de los cafés filtrados y la intensidad de los espressos no se encuentra solo en las tiendas de café. Preparar café también se ...Sigue leyendo
Defectos en el Tueste de Café: Cómo Identificarlos en la Taza
Hay una serie de defectos que ocurren durante el tueste que pueden afectar el sabor de tu café. Es posible que identifiques sabores a quemado ...Sigue leyendo
Explorando la Variedad de Café Catuaí
La variedad de café Catuaí ha estado en producción por más de cuatro décadas, y aunque ya no es una novedad en el mercado, es ...Sigue leyendo