Cómo la Cafetera Moka Influyó en el Consumo de Café
Ícono del diseño Art Deco y emblema de la cultura del café italiana, la cafetera moka es inmediatamente reconocida por millones de personas en todo ...Sigue leyendo
Por Qué es Importante Conocer el Origen Del Café
En este momento, muchas comunidades productoras de café están ocupadas cosechando y procesando la producción que tú comprarás, tostarás, prepararás o beberás. Los trabajadores temporeros ...Sigue leyendo
Descubriendo la Historia de la Tostadora de Café
Transformar los granos verdes en el café aromático que amamos depende de un equipo sumamente importante: la tostadora de café. ¿Pero cuánto sabes sobre la ...Sigue leyendo
Propinas Para Baristas: ¿Cuánto Das y Por Qué lo Haces?
Dependiendo de dónde te encuentres y de dónde seas, dar propinas puede ser algo que no dudas hacer o una norma social un poco incómoda ...Sigue leyendo
Cómo Convertirte en un Bebedor de Café Más Audaz
¿Tienes un método de extracción preferido que utilizas siempre? ¿Haces siempre el mismo pedido en la tienda de café de tu zona? Muchos elegimos un ...Sigue leyendo
Esclavitud Y Café De Especialidad: La Historia Negra
Cuando eliges un paquete de café tostado de Brasil o pides un vertido de Colombia, tal vez pienses que estás bien informado sobre sus orígenes. ...Sigue leyendo
Historia Del AeroPress: Del Concepto A Los Campeonatos
El AeroPress no tuvo éxito de la noche a la mañana. No parecía un dispositivo para preparar café. Lo produjo un fabricante de productos deportivos, ...Sigue leyendo
Anatomía De La Cereza De Café: ¿Qué Es Un Grano De Café?
¿De dónde proviene tu café? Tal vez sepas que el café es una planta y que los granos vienen de una cereza de café de ...Sigue leyendo
Melitta, Chemex Y Más: La Historia Del Café Vertido
Entra a cualquier tienda de café de especialidad y probablemente verás al menos un equipo de extracción de café que funciona con el método de ...Sigue leyendo
Café Premolido: ¿Podría Ser Mejor Que Recién Molido?
Cuando empiezas a interesarte por el café de especialidad, aprendes un par de reglas de oro. Una de ellas es que siempre deberías usar café ...Sigue leyendo