Cómo iniciar una carrera directiva en el sector del café
Históricamente, trabajar en el sector del café no se consideraba una opción profesional viable y mucho menos con oportunidades de crecimiento y promoción. Afortunadamente, esta...
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30 de agosto de 2026
¿Es realmente la mejor opción para los baristas dedicarse al tueste?
Puntos clave El tostado ya no es el objetivo profesional habitual para los baristas Las habilidades sensoriales son transferibles, pero el trabajo de tostador es físicamente exigente y menos social Los baristas desarrollan cada vez más carreras multidisciplinares en lugar de lineales La pandemia ha abierto nuevas oportunidades de trabajo digital para que los baristas desarrollen sus marcas personales Durante años, el paso de una cafetería a una tostaduría se… Leia mais
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Invertir en la formación de los baristas es clave para el éxito de la industria del café
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En los últimos años, las competiciones de baristas han ganado mayor relevancia gracias al crecimiento del café de especialidad y a la divulgación de estos...
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No hay duda de que hoy, más que nunca, las competencias de baristas son una plataforma sumamente relevante dentro de la industria. Estos escenarios permiten,...
El papel del barista está cambiando en el café de especialidad
El barista es uno de los actores más importantes de la cadena de suministro en la industria del café. A menudo considerados la cara de...
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¿Hasta dónde puede llegar la automatización en el barismo?
Hoy en día, la investigación y el desarrollo tecnológico no se limitan únicamente a los sectores impulsados por la innovación. Por el contrario, se han...
Aprende a limpiar y mantener tu molino de café
No nos quedaremos cortos si decimos que el molino es una de las piezas más importantes de cualquier cafetera. Sin un molino de alta calidad,...
¿Debería la formación de baristas hacer más hincapié en el servicio al cliente?
A menudo, escuchamos que no existe una segunda oportunidad para causar una buena primera impresión. Por más calidad que presente un café, de poco importará...