Baristas

8 de noviembre de 2021

Cómo elegir un entrenador para las competencias de barismo

Los campeonatos de café se han convertido en el objetivo de muchos baristas, catadores y tostadores. La elección de un entrenador bien capacitado puede marcar la diferencia entre una buena presentación y una que se destaque, ya sea a nivel nacional o internacional. Recientemente, el barista colombiano Diego Campos obtuvo el primer lugar en el campeonato mundial de barismo, celebrado en Milán durante la feria comercial HOST Milano. En su… Leia mais

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31 de agosto de 2016

Cómo Organizar una Competencia de Latte Art en 7 Pasos

Estás rodeado de baristas, te toca en la próxima ronda, y te dices a ti mismo: Hago esto todos los días en el café. Todo...

31 de agosto de 2016

Mantenimiento de la Máquina Espresso: Aspectos Esenciales

Cuando hablamos de café, muchos temas son subjetivos. Hay una sola cosa que no se presta para la subjetividad, el mantenimiento de la máquina de...

19 de agosto de 2016

¡Alto a los Lácteos!: Guía Para Baristas Sobre Leches Alternativas

Tengo una confesión que hacer: no bebo leche alternativa a la leche tradicional de vaca. Siendo en parte sueco, podría beber crema espesa todo el...

16 de agosto de 2016

5 Consejos Para Contratar al Barista Perfecto

Contratar al barista perfecto es como extraer el espresso perfecto: difícil  pero vale la pena. Muchos todavía ven el ser un barista como un trabajo...

16 de agosto de 2016

7 Reglas Para Ser Un Barista Experto

Todos queremos ser el mejor barista posible. Pero la pregunta es, ¿Cómo lograrlo? ¿Será que entre más lo practiques, mejor lo haces? ¿O existirá algún...

16 de agosto de 2016

¿Estás Saliendo Con Un Amante Del Café? 5 Cosas Que Debes Tener En Cuenta

¿Es también tu pareja un amante del café? Tal vez pienses que es una persona normal excepto, por lo súper encantadora, lo bien que besa...

16 de agosto de 2016

5 Reglas de Baristas Expertos Para Calibrar Tu Molino de Café

¿Qué Significa “Calibrar”? Si has pasado algún tiempo en un café de especialidad, es probable que has oído a un barista usar el término “calibrar”....

15 de agosto de 2016

9 Razones Por Las Que Deberías Salir Con Un Barista

¿Qué será lo que hace que los baristas sean tan atractivos? Tal vez sea lo que siempre están tan alegres y sonrientes. O Tal vez...

15 de agosto de 2016

4 Cosas Que Quizás No Sabías Sobre El Café En Grecia

Grecia no solamente es la cuna de la democracia, sino que también es el lugar de nacimiento de 10 campeones mundiales, millones de bebedores de...

21 de mayo de 2016

Educación en Café: ¿Cómo Eliges un Curso?

La educación en café ofrece muchos beneficios, desde progreso en una carrera y satisfacción en el trabajo, hasta un mejor entendimiento y apreciación de nuestra...