29 de enero de 2019

Explorando La Industria Del Café De Especialidad De Puerto Rico

En Puerto Rico, hemos estado cultivando incansablemente café por 280 años. Pasando por sus altibajos, la producción de este grano ha marcado fuertemente nuestra historia...

27 de junio de 2017

Cuando “Ten un Buen Día” es un Mal Servicio al Cliente

¿Qué hace un barista cuando el cliente está teniendo un mal día? Adaptarse. Un excelente café debe estar acompañado por un gran servicio al cliente....

7 de septiembre de 2016

Entrevista: ¿Cómo inventó el Aeropress Alan Adler?

Mi primera taza de café es una parte importante de mi ritual de la mañana. Y aunque utilizo cualquier método de preparación, la mayoría de las...