5 Situaciones en las que Baristas y Tostadores Deben Considerar Romper las Reglas
Hay muchas reglas en la industria del café, y la mayoría de las veces nos ayudan a tostar geniales granos de café y a hacer...
Uriel es un colaborador ubicado en México y fundador de Kat Blue Coffee.
Tostador: Qué Hacer Cuando los Granos Verdes te Decepcionan
Ese momento en el que recibes una nueva entrega de granos, una entrega que has estado esperando impacientemente, es super emocionante. Pero, ¿qué pasa cuando...
¿Deberían las Tiendas de Café de Países Productores Ofrecer Cafés de Otras Naciones?
¿Qué es lo mejor del café de especialidad? Olvidémonos de los elegantes métodos de preparación, los diseños creativos, o las habilidades sensacionales de los baristas...