Australia: Cómo Un Barista, Sin Experiencia, Cultivó Y Tostó Café
Recuerdo la primera vez que probé uno. Era la cosa más dulce y extraña que había probado, tenía un sabor como a sandía, hibisco, limón, ...Sigue leyendo
Timothy es un colaborador ubicado en Australia y cofundador de Kin & Co.
La Guerra de Las Extracciones II: La Revolución de la Tercera Ola
Hace un tiempo publicamos el artículo La Guerra de Las Extracciones: Espresso vs Ristretto, en el que se trataba el tema de la terminología común ...Sigue leyendo
5 Pasos Para Tomar Asombrosas Fotos de #Café
¿Qué hizo que te sumergieras en el mundo del café de especialidad? ¿La posibilidad de tomar la taza más deliciosa de café que alguna vez ...Sigue leyendo
¿Debemos Permitir Que los Clientes Nos Dicten Cómo Servir el Café?
-“¿Quién ordenó un café albino de Etiopía con leche descremada y súper caliente? ¿Café albino de Etiopía con leche descremada súper caliente? Ah, aquí tiene.” ...Sigue leyendo
5 Cosas Que Nadie Te Dice Sobre Ser Un Barista en un Café Concurrido
¿Alguna vez has entrado a un café por la mañana y te has sentido abrumado por la cantidad de gente que hay ordenando café a ...Sigue leyendo
La Guerra de Las Extracciones: Espresso vs Ristretto
¿Alguna vez has oído a alguien en un café pedir un “ristretto doble”? ¿De qué hablan? ¿Será algún tipo de clave para que te den ...Sigue leyendo