Consistencia y calidad son dos atributos que los clientes buscan en cada producto que piden con regularidad, y el café no es una excepción. Las ...Sigue leyendo
El término “especialidad” fue utilizado por primera vez para referirse al café en 1974 por Erna Knutsen, en una edición de la revista Tea & ...Sigue leyendo
Existen más de 120 especies identificadas bajo el género Coffea. Los productores, comerciantes, tostadores, baristas y consumidores están predominantemente familiarizados con dos de ellas: Arábica ...Sigue leyendo
Según algunos informes, el espresso es la segunda bebida más consumida en Italia, después del agua. En todo el país se consumen millones de tazas ...Sigue leyendo
Hay muchos tipos de máquinas de café domésticas en el mercado. Para quienes no tienen experiencia con ellas, puede ser difícil decidir cuál se ajusta ...Sigue leyendo
No siempre es fácil elegir un paquete de granos de café en tu tostaduría o tienda de café favorita. Hay mucha información a disposición, pero ...Sigue leyendo