Los Global Coffee Awards premian a los mejores tostadores de Estados Unidos y Canadá
Puntos clave Los Global Coffee Awards (GCA) reconocen a los mejores tostadores del mundo y a los productores que cultivan sus cafés La edición de...
Tasmin es editora asociada en Perfect Daily Grind y responsable de la publicación del resumen de noticias semanal.
¿Cuál es el problema con el matcha?
Puntos clave Las principales marcas de café están aprovechando el auge de la popularidad del matcha La viralidad está provocando una comercialización excesiva, lo que...
¿Qué es exactamente el espresso ultrasónico?
Puntos clave El espresso ultrasónico utiliza ondas sonoras de alta frecuencia para extraer café con la intensidad del espresso a partir de agua a temperatura...
Los hábitos de consumo de café en Alemania están cambiando
Puntos clave Las ventas de café en grano indican que los alemanes dan prioridad a la frescura y la calidad El valor del mercado del...
¿Por qué el mercado rumano de café de especialidad está creciendo tan rápido?
Puntos clave El mercado rumano de café de especialidad ha crecido desde casi cero a partir de finales de la década del 2000 Bucarest tiene...
¿Cómo Filipinas está influyendo en la cultura mundial del café de especialidad?
Puntos clave La cocina filipina combina influencias locales, españolas y estadounidenses El ube y el pandán se están convirtiendo en ingredientes habituales en las cafeterías...
Los Global Coffee Awards premian a los mejores tostadores de Asia
Puntos clave Los Global Coffee Awards (GCA) galardonan a los mejores tostadores del mundo y a los productores que elaboran sus cafés La edición asiática...
El creciente apetito de Hungría por el café de especialidad
Puntos clave Las importaciones de café verde de Hungría prácticamente se triplicaron entre 2023 y 2024 Baristas de clase mundial construyeron desde cero la escena...
Los Global Coffee Awards premian a los mejores tostadores de MENA
Puntos clave Los Global Coffee Awards (GCA) reconocen a los mejores tostadores del mundo y a los caficultores que producen sus cafés La edición MENA...
Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de África
Puntos clave Los Global Coffee Awards (GCA) reconocen a los mejores tostadores del mundo y a los productores que cultivan sus cafés La edición africana...