5 de agosto de 2019

Guía Para Tostadores: Tipos de Muestras de Café Verde

Las muestras de café verde son esenciales para los tostadores, ya que permiten tomar decisiones de compra informadas. Al conocer la calidad y el perfil...

21 de junio de 2019

Tostadores: 5 Preguntas Que Deben Hacer a su Importador de Café

Comprar café no es una tarea fácil, aunque sin duda es emocionante. Desde la selección de los orígenes hasta la gestión del inventario, hay una...

14 de mayo de 2019

¿Qué Ofrece Realmente Blockchain a Los Tostadores de Café?

Blockchain (o cadena de bloques) ha sido promocionada como la clave para empoderar a los caficultores y mejorar la sostenibilidad de la cadena de suministro...

18 de abril de 2019

Cómo Almacenar Café Tostado y Conservarlo Fresco Por Más Tiempo

Tostadores, ustedes prestan mucha atención a la calidad de sus granos verdes, catando diferentes muestras. Luego, identifican el perfil de tueste ideal para esos granos,...

17 de marzo de 2019

Conversando Con Las Mujeres Del Sector Del Tueste De Café

El café debería ser para todos, sin importar el género o la etnia. Pero tradicionalmente, en la industria predominan los hombres. Eso está cambiando: por...

12 de febrero de 2019

Cobertura Financiera: ¿Qué Es Y Cómo Afecta A Los Caficultores?

El negocio del café puede ser intimidante y parecer complicado. Tal vez hayas escuchado hablar de los mercados de futuros y del hedging (u operaciones...

22 de enero de 2019

Un Recorrido Por Las Tiendas De Café De Seúl, Corea Del Sur

Seúl es una ciudad rica en historia, cultura y gastronomía. En los últimos años, también ha registrado un rápido crecimiento en el café de especialidad....

8 de enero de 2019

¿Producir Café Significa Vivir en La Pobreza?

A principios del año pasado, el precio del café cayó al valor más bajo en 12 años. Debido a esto, la sostenibilidad económica del café...

5 de diciembre de 2018

Explorando La Industria Cafetera De China

“Hecho en china”. No es una frase difícil de recordar. Pero, ¿“Tostado en China”? Es algo completamente diferente. El mercado del café de China ha...

4 de diciembre de 2018

¿Cómo Puede Blockchain Empoderar A Los Productores de Café?

Cada vez que abro la sección de tecnología en mi plataforma de noticias favorita, aparece la blockchain (o cadena de bloques). Actividad bancaria, producción, beneficencia,...