Guía para calibrar tus recetas de espresso
En las tiendas de café de todo el mundo, uno de los desafíos más comunes a los que se enfrentan los baristas es garantizar que...
Shaun es un colaborador ubicado en Sudáfrica y cofundador de la academia Red Band.
Guía Para Baristas: ¿Cómo Tener Éxito en tu Turno de Trabajo?
¿Eres un barista novato y no sabes cómo manejar tus turnos? ¿O eres un barista experimentado que a veces encuentra cierta desorganización detrás de la...
Competencias de Barismo: ¿Qué Necesitas Para Ganar Con el Café?
Los campeonatos de baristas son la representación de la excelencia en el barismo. Ya sea una competencia regional, nacional o mundial, te harán superar tus...
6 Pasos Para Formar Una Generación de BariSTARS
El café es una cosa maravillosa, pero, como barista y entrenador, mi máxima satisfacción está en ser mentor de la próxima generación de baristas. Es un...
Carrera de Barista: Cómo Sugerir Bebidas a Tus Clientes
Uno de los aspectos más difíciles e importantes de ser un excelente barista, es dar una recomendación. No nos limitamos a tomar pedidos, sino que...
Buenos Modales en las Tiendas de Café: Evita Pasos en Falso
A todos alguna vez se nos ha arruinado la visita a una tienda de café por causa de algún cliente grosero, o hemos visto que...
Cómo Cremar Leche en 14 Pasos
Cremar la leche, es probablemente una de las cosas más difíciles de aprender siendo un barista nuevo o aprendiz. Claro, vas a encontrar tareas más...
Aspectos Básicos del Barismo: Cómo Hacer un Espresso en 14 Pasos
Espresso: una bebida de aproximadamente 30 ml de buen café. Un gran espresso puede ser una bebida compleja, dulce y de un gran cuerpo. Y...
Barista: ¿Por Qué estás Cansado de tu Trabajo & Qué Puedes Hacer?
¿Empezaste a sentirte fatal? ¿Tienes que forzarte para sonreírle a los clientes? ¿El trabajo te deja agotado en vez de revitalizado? Casi cada barista experimenta...
Por Qué Deberías Organizar un Evento de Café – Y Cómo Hacerlo
Toda comunidad creciente de café necesita eventos. Esto permite que las personas se conozcan, discutan y colaboren entre ellas. Proveen una plataforma para la innovación....