mayo 28, 2019

Guía Para Baristas: ¿Cómo Tener Éxito en tu Turno de Trabajo?

¿Eres un barista novato y no sabes cómo manejar tus turnos? ¿O eres un barista experimentado que a veces encuentra cierta desorganización detrás de la...

mayo 13, 2019

Competencias de Barismo: ¿Qué Necesitas Para Ganar Con el Café?

Los campeonatos de baristas son la representación de la excelencia en el barismo. Ya sea una competencia regional, nacional o mundial, te harán superar tus...

mayo 2, 2019

6 Pasos Para Formar Una Generación de BariSTARS

El café es una cosa maravillosa, pero, como barista y entrenador, mi máxima satisfacción está en ser mentor de la próxima generación de baristas. Es un...

agosto 21, 2018

Carrera de Barista: Cómo Sugerir Bebidas a Tus Clientes

Uno de los aspectos más difíciles e importantes de ser un excelente barista, es dar una recomendación. No nos limitamos a tomar pedidos, sino que...

junio 13, 2018

Buenos Modales en las Tiendas de Café: Evita Pasos en Falso

A todos alguna vez se nos ha arruinado la visita a una tienda de café por causa de algún cliente grosero, o hemos visto que...

marzo 8, 2018

Cómo Cremar Leche en 14 Pasos

Cremar la leche, es probablemente una de las cosas más difíciles de aprender siendo un barista nuevo o aprendiz. Claro, vas a encontrar tareas más...

febrero 23, 2018

Aspectos Básicos del Barismo: Cómo Hacer un Espresso en 14 Pasos

Espresso: una bebida de aproximadamente 30 ml de buen café. Un gran espresso puede ser una bebida compleja, dulce y de un gran cuerpo. Y...

septiembre 22, 2017

Barista: ¿Por Qué estás Cansado de tu Trabajo & Qué Puedes Hacer?

¿Empezaste a sentirte fatal? ¿Tienes que forzarte para sonreírle a los clientes? ¿El trabajo te deja agotado en vez de revitalizado? Casi cada barista experimenta...

mayo 19, 2017

Por Qué Deberías Organizar un Evento de Café – Y Cómo Hacerlo

Toda comunidad creciente  de café necesita eventos. Esto permite que las personas se conozcan, discutan y colaboren entre ellas. Proveen una plataforma para la innovación....

mayo 11, 2017

Excelencia Barista: Cómo Permanecer Enamorados del Café

Como barista, tienes una oportunidad única: trabajar en un trabajo que amas. Puedo ser parcial, pero creo que no hay una industria más emocionante o...