Cómo Manejar la Pérdida de Peso Del Café Durante el Tueste
La pérdida de peso de los granos de café puede causar una caída drástica en la rentabilidad y también, a su manera, afectar los perfiles...
Raul es un experto en café y Q-Grader de arábica especializado en administración y calidad; con un amplio conocimiento en café, procesamiento y tueste.
Guía de la Temperatura Del Grano y la Curva de Tueste Del Café
Los gráficos de tueste son una representación hermosa de datos esenciales, o, en cambio, pueden ser muy, muy confusos. Hasta que comprendas exactamente lo que...