Café, salud y bienestar: explorando “el superalimento original”
Desde médicos y expertos en medicina hasta nutricionistas y entrenadores deportivos, los beneficios del café para la salud han sido bien documentados a lo largo...
Nick es un colaborador de PDG y especialista en marketing digital ubicado en Los Ángeles.
Cómo minimizar la huella de carbono en la producción de café orgánico: un estudio
Para las empresas de todo el mundo, el esfuerzo por ser carbono neutral sigue siendo una gran prioridad, y el sector del café no es...
Analizando la producción de café en el Caribe
El Caribe tiene una historia larga y rica de producción de café. Desde Jamaica y Cuba hasta Haití y la República Dominicana, el suelo y...
Una guía a la producción de café en Nicaragua
Al igual que ocurre con otros países centroamericanos, la producción de café es una parte importante de la historia y la economía de Nicaragua. El...
Explorando el consumo de café en Uganda
En 2019, Uganda era el octavo mayor productor de café del mundo y superaba a Guatemala (10º), Nicaragua (12º) y Kenia (16º). El café es...
Cómo los microorganismos afectan la fermentación y el perfil sensorial del café
A medida que la industria del café se desarrolla y crece, los caficultores e investigadores continúan innovando y ampliando los límites en lo que respecta...
Cómo personalizar la experiencia de compra de café en línea
Vivimos en una economía de la experiencia. En la actualidad, la experiencia del consumidor en los sectores de la hostelería y el ocio está teniendo...
¿Cómo el Covid-19 Afectó al Café de Etiopía?
El impacto de la Covid-19 en la cadena de suministro del café en general ha sido bien documentado. Además del cierre de las tiendas de...
Tostar Café en el Origen: Desafíos y Beneficios
La cadena de suministro del café es larga y compleja, y una de sus mayores críticas es que el valor se añade tradicionalmente lejos del...
Guía Para el Secado de Café
Sin importar cómo se procese el café, en algún momento tendrá que secarse. En el caso de los cafés lavados, este proceso ocurre después de...