30 de abril de 2022

Descubriendo las regiones productoras de café en Vietnam

Vietnam es el segundo productor de café del mundo, después de Brasil, y el mayor origen de cultivo de Robusta del planeta. Esto significa que...

7 de marzo de 2022

¿Por qué Ecuador importa tanto café?

Ecuador está en el puesto 20 frente a producción de café en el mundo; sin embargo, su importación de café supera drásticamente sus cifras de...

15 de noviembre de 2021

¿Qué son las bolsas de café?

En todos los sectores en el mundo, los consumidores aumentan continuamente su demanda por comodidad y rapidez. El sector del café no es diferente: la...

28 de octubre de 2021

¿Cómo afecta El Niño a la producción de café?

Sabemos que el café se cultiva predominantemente en el “cinturón del café”: una franja horizontal que rodea el planeta entre los trópicos de Cáncer y...

17 de agosto de 2021

Entendiendo la densidad del grano de café

La densidad del grano de café es un dato importante para los tostadores, los compradores de café verde y los comerciantes. A menudo se considera...

28 de julio de 2021

¿Cómo ha influido Amazon en la industria del café?

No hay duda de que Amazon ha tenido un impacto masivo en el comportamiento del consumidor global. En 2019 se vendieron en Estados Unidos, en...

11 de junio de 2021

Guía de la cultura del café en Medellín

Situada en un estrecho valle entre dos cordilleras andinas, la ciudad colombiana de Medellín es una próspera metrópolis que alberga a más de dos millones...

1 de junio de 2021

“La calidad está directamente relacionada con la logística”: ¿por qué no hay más grandes marcas tostando café en el origen?

El concepto de tostar el café en el origen es atractivo. Acorta la cadena de suministro, añade más valor en el origen y, en última...

25 de mayo de 2021

¿Por qué es tan importante la financiación asequible para los caficultores?

Los productores de café de todo el mundo se enfrentan desde hace tiempo a una serie de desafíos económicos, incluyendo el acceso a financiación. Muchos...

10 de mayo de 2021

¿Por qué los compradores de Asia Oriental suelen pagar precios récord por lotes de café ganadores de subastas?

El comportamiento de compra varía en los distintos mercados de café del mundo. Los compradores de cada país tendrán en cuenta una serie de factores...