marzo 22, 2021

Analizando la producción de café en el Caribe

El Caribe tiene una historia larga y rica de producción de café. Desde Jamaica y Cuba hasta Haití y la República Dominicana, el suelo y...

febrero 11, 2021

Una guía a la producción de café en Nicaragua

Al igual que ocurre con otros países centroamericanos, la producción de café es una parte importante de la historia y la economía de Nicaragua. El...

febrero 8, 2021

Explorando el consumo de café en Uganda

En 2019, Uganda era el octavo mayor productor de café del mundo y superaba a Guatemala (10º), Nicaragua (12º) y Kenia (16º). El café es...

febrero 3, 2021

Cómo los microorganismos afectan la fermentación y el perfil sensorial del café

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diciembre 14, 2020

¿Cómo el Covid-19 Afectó al Café de Etiopía?

El impacto de la Covid-19 en la cadena de suministro del café en general ha sido bien documentado. Además del cierre de las tiendas de...

diciembre 7, 2020

Tostar Café en el Origen: Desafíos y Beneficios

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noviembre 30, 2020

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octubre 30, 2020

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