10 de septiembre de 2022

¿Qué es el flat white y de dónde viene?

En todo el mundo, las bebidas de café a base de leche son populares entre un número abrumador de consumidores. En 2018, una investigación de...

14 de agosto de 2022

Explorando la relación entre los aceites del café y el colesterol

A pesar de la gran cantidad de investigaciones científicas realizadas durante las últimas décadas sobre los numerosos beneficios del café para la salud, en los...

17 de julio de 2022

Cómo abrir y administrar múltiples tiendas de café de forma efectiva

Para los propietarios de tiendas de café, el siguiente paso natural tras el lanzamiento de una tienda exitosa es abrir más y más locales. Si...

18 de junio de 2022

¿Qué es el café flash brew?

Actualmente, cuando las personas hablan de café frío, lo primero que les viene a la mente, casi siempre, es el cold brew o el café...

5 de junio de 2022

¿Qué significa el “grado barista”?

A medida que la popularidad de los cafés de especialidad sigue creciendo, las demandas de los consumidores empiezan a ajustarse y esperan más de cada...

10 de abril de 2022

Comprendiendo la historia del arte latte

El arte latte es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura del café. Un estudio de Foresight Factory muestra que el número de publicaciones...

11 de febrero de 2022

¿Qué relación hay entre el pan artesanal y el café de especialidad?

No se puede negar que los consumidores, en la actualidad, están cada vez más informados sobre los productos que compran: lo vemos cada día en...

19 de enero de 2022

Explorando la cultura del café en Praga

Puede que Praga no sea la primera ciudad en la que pienses cuando se habla de café pero la capital de República Checa ha experimentado...