¿Cómo Podemos Minimizar el Desperdicio en la Industria Cafetera?
Uno de los aspectos maravillosos del café de la tercera ola, además del increíble café que se produce, es cuánto se está inclinando la industria...
Matt es un colaborador ubicado en el Reino Unido.
Lenguaje Sensorial: La Clave para Hablar sobre Defectos del Café Verde
Quizás tu café no tenga un buen sabor. De hecho, sabe un poco a moho. O ¿tal vez a tierra? Mmm… ¿o tal vez a...
Amargor En Tu Café: ¿Qué Significa y Será Siempre Algo Malo?
El sabor amargo se ha convertido en una palabra indeseable en la industria del café de especialidad. Todos “sabemos” que un buen café debería ser...
Diversificación en la Producción de Café de Especialidad: El Caso Agrícola y Económico
Más de 125 millones de personas en el mundo están involucradas en la industria de la producción de café. No obstante, el café es susceptible...
Bajo el Microscopio: ¿Qué Hace un Exportador de Café?
Los exportadores de café juegan un rol importante en la cadena de suministro, a pesar de que escuchemos hablar muy poco acerca de ellos. Así...