11 de mayo de 2022

Recorrido por las tiendas de café de especialidad de Quito

El café de Ecuador pasa por un buen momento y eso se refleja en las cafeterías de su capital, Quito, que posee una vibrante escena...

23 de marzo de 2022

La cultura del café de especialidad en Quito

Algunos dicen que Quito es el secreto mejor guardado de Sudamérica y tal vez no se equivoquen. En medio de Los Andes y rodeada de...

21 de febrero de 2022

Microlotes: prestigio, valor y motivación para los productores

Cuando tenemos enfrente una taza de café y al degustar percibimos un sabor y aroma diferenciado y delicioso es porque, seguramente, los granos con los...