¿Qué pasaría si el café fuera más costoso?
¿Cuánto pagarías por una taza de café? Si un café de filtro costara lo mismo que un vaso de whisky, ¿lo beberías con la misma...
Karl es cofundador de Cedro Alto y colaborador ubicado en Colombia.
Un Mayor Consumo de Café Quizás No Aumente Las Ventas Del Grano
Muchos de nosotros sabemos que el consumo del café está en aumento. Esto es bueno para los productores, porque el aumento de la demanda (con...
Helada en Brasil: ¿Aumentará Los Precios Globales Del Café?
Una reciente helada en las regiones caficultoras de Brasil incentivó un debate acalorado en la industria cafetera durante el Foro Mundial de Productores de Café...
¿Precios Justos? Entendiendo Los Datos de Transparencia Del Café
Cada vez es más común ver a los consumidores, tostadores y tiendas de café exigir mayor transparencia en la industria del café. Los importadores y...
Cómo Determinar Los Costos de Producción de Tu Finca de Café
Tal vez te sientas desesperado al ver tus gastos, mientras el precio C se encuentra tan bajo. Pero conocer los costos de producción te puede...
Un Precio Mínimo Para El Café Verde: ¿Sentido común o catástrofe?
Un precio mínimo para el café verde basado en el costo de producción. Este tema fue muy escuchado en el Foro Mundial de Productores de...
Un Mercado Volátil: La Economía de los Precios del Café en el Mundo
“¿Por qué el precio que nos pagan, cambia?” Estaba frente a 50 agricultores en una escuela de educación primaria y secundaria, con un sólo salón...
¿Qué Efecto Tiene el Mercado C en Los Pequeños Productores de Café?
En la mayoría de los mercados, los pequeños negocios son los más vulnerables, y el café no es la excepción. Fairtrade calcula que el 80%...
40 Horas en la Vida de un Comprador de Café Verde
Comprar café verde no es una experiencia Condé Nast. “Al amanecer, me pongo mis botas y me dirijo al campo con un agricultor local. Paso...
Cómo los Micro Beneficiados Ayudan a los Productores a Tener Independencia Económica
El impulso hacia la justicia económica y social de los productores de café ha estado creciendo constantemente en la última década, aunque aún hay mucho...