Tostadores: cómo la educación los puede ayudar a adaptarse al impacto del covid-19
La covid-19 cambió el mundo laboral para todos. Para muchos en todo el mundo, la imposición de medidas de confinamiento, de distanciamiento social, y la...
James Harper es periodista independiente sobre temas relacionados con el café ubicado en Berlín y creador del podcast Filter Stories.
Resistencia de Los Híbridos de Café a Condiciones Adversas
Según las investigaciones realizadas en 2016, en los próximos 30 años, el cambio climático podría eliminar más del 50% de las tierras aptas para el...
Cómo Crear un Modelo Sostenible Para la Replantación de Café
No es un secreto que existe una serie de desafíos que enfrentan los pequeños caficultores en todo el mundo. En primer lugar, el cambio climático...
Comerciantes de Café: Cómo Mejorar el Reconocimiento de su Marca
La Asociación de Exportadores de Etiopía representa a casi 100 exportadores de café verde. La pregunta es: ¿a cuántos de ellos puedes nombrar? Los exportadores...
Relaciones de Comercio Directo: Superar Las Barreras Logísticas
El comercio directo establece relaciones directas y mutuamente beneficiosas entre tostadores y caficultores, eliminando a todos o algunos de los intermediarios que suelen estar involucrados...
Tecnología y Precio en la Finca: Perspectiva de Los Caficultores
Una mayor transparencia en la cadena de suministro del café podría garantizar que los caficultores obtengan mejores precios. Sin embargo, una pequeña parte de los...
COVID-19 y el Comercio de Café: Impacto a Corto y Largo Plazo
Contenedores, flujo de caja y congestión: La COVID-19 está causando un caos sin precedentes en la industria cafetera. Mientras que las tiendas de café y...
Por Qué Conocer el Precio Del Café en la Finca y no Solo el FOB
¿Cuánto le pagaron al productor que cultivó tu café? Encontrar una respuesta a esta simple pregunta es un desafío. Tan difícil, de hecho, que la...
Orígenes Del Café: Una Guía de México
En las fincas pequeñas en las montañas, dirigidas principalmente por productores indígenas, encontrarás un tesoro que a menudo pasa desapercibido y que crece con ímpetu:...
Tostadores: Cómo Dirigirse a Los Mercados de Lujo y de Alta Gama
Mientras los políticos y los diarios critican a las tiendas de café británicas en las calles principales por vender cafés a GBP 2,35 (USD 2,56),...