5 de febrero de 2021

Tostadores: cómo la educación los puede ayudar a adaptarse al impacto del Covid-19

La Covid-19 cambió el mundo laboral para todos. Para muchos en todo el mundo, la imposición de medidas de confinamiento, de distanciamiento social, y la...

18 de diciembre de 2020

Resistencia de Los Híbridos de Café a Condiciones Adversas

Según las investigaciones realizadas en 2016, en los próximos 30 años, el cambio climático podría eliminar más del 50% de las tierras aptas para el...

10 de noviembre de 2020

Cómo Crear un Modelo Sostenible Para la Replantación de Café

No es un secreto que existe una serie de desafíos que enfrentan los pequeños caficultores en todo el mundo. En primer lugar, el cambio climático...

11 de agosto de 2020

Comerciantes de Café: Cómo Mejorar el Reconocimiento de su Marca

La Asociación de Exportadores de Etiopía representa a casi 100 exportadores de café verde. La pregunta es: ¿a cuántos de ellos puedes nombrar?  Los exportadores...

25 de junio de 2020

Relaciones de Comercio Directo: Superar Las Barreras Logísticas

El comercio directo establece relaciones directas y mutuamente beneficiosas entre tostadores y caficultores, eliminando a todos o algunos de los intermediarios que suelen estar involucrados...

17 de junio de 2020

Tecnología y Precio en la Finca: Perspectiva de Los Caficultores

Una mayor transparencia en la cadena de suministro del café podría garantizar que los caficultores obtengan mejores precios. Sin embargo, una pequeña parte de los...

25 de mayo de 2020

COVID-19 y el Comercio de Café: Impacto a Corto y Largo Plazo

Contenedores, flujo de caja y congestión: La COVID-19 está causando un caos sin precedentes en la industria cafetera. Mientras que las tiendas de café y...

16 de abril de 2020

Por Qué Conocer el Precio Del Café en la Finca y no Solo el FOB

¿Cuánto le pagaron al productor que cultivó tu café?  Encontrar una respuesta a esta simple pregunta es un desafío. Tan difícil, de hecho, que la...

30 de marzo de 2020

Orígenes Del Café: Una Guía de México

En las fincas pequeñas en las montañas, dirigidas principalmente por productores indígenas, encontrarás un tesoro que a menudo pasa desapercibido y que crece con ímpetu:...

12 de marzo de 2020

Tostadores: Cómo Dirigirse a Los Mercados de Lujo y de Alta Gama

Mientras los políticos y los diarios critican a las tiendas de café británicas en las calles principales por vender cafés a GBP 2,35 (USD 2,56),...