Ivan es administrador de contenido para redes sociales y escritor en Perfect Daily Grind ubicado en Brasil.
En los últimos años, a medida que la sostenibilidad y el impacto social adquieren mayor importancia, la rentabilidad de las fincas cafetaleras se ha convertido...
El precio del café de calidad está determinado por el mercado C, el cual se basa en la oferta y la demanda. Sin embargo, en...
Actualmente, Colombia es el tercer país productor de café del mundo, precedido solamente por Brasil y Vietnam. Pregúntale a cualquier persona que conozcas en dónde...
La productividad de la finca es algo que a menudo se discute en el sector del café. Las fluctuaciones de los precios y las dificultades...
Al almacenar o transportar café verde, la contaminación es un riesgo al cual se enfrentan todos los productores y comerciantes. Sin importar si es debido...
La pandemia Covid-19 afectó a toda la cadena de suministro del café. Las tiendas de café de todo el mundo tuvieron que cerrar sus puertas,...
Desde hace algún tiempo, la industria cafetera en general ha estado presionando por una mayor sostenibilidad en cada fase de la cadena de suministro. Minimizar...
El affogato es una exquisitez compuesta por ingredientes calientes y fríos, y está disponible en muchos menús de tiendas de café de especialidad, al igual...
La productividad de un cafeto puede verse influenciada por varios factores, entre ellos, las prácticas de cultivo, el acceso a los recursos y la calidad...
¿De cuántos puntos puede un productor aumentar el puntaje de cata su café? Las buenas prácticas de cultivo potenciarán las mejores características de un café...