Puntos clave Las marcas de café nacionales están superando a las multinacionales en algunos países productores Muchos mercados productores se saltaron la tradicional segunda ola...

Puntos clave Las marcas de café de tamaño medio enfrentan actualmente el mayor aprieto financiero del sector Carecen tanto de la agilidad de las marcas...

Puntos clave Más clientes de cafeterías están pasando del café vertido al batch brew  El batch brew ofrece velocidad, consistencia y menor costo por taza...

Puntos clave El tamaño de las bebidas de café con leche, como el flat white, varía considerablemente según el país, la cadena y las cafeterías...

Puntos clave Aunque los mercados consolidados continúan liderando competencias como el Campeonato Mundial de Baristas y la Copa Mundial de Cafés Filtrados, los ganadores procedentes...

Puntos clave No todas las tendencias en el sector del café merecen una inversión en I+D ni un compromiso con la cadena de suministro Las...

Puntos clave A raíz de la creciente crisis climática, la reducción de residuos se ha convertido en una gran prioridad para la industria del café...

Ante la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores conscientes, la presentación de informes de sostenibilidad está cobrando más importancia en la industria...

Las certificaciones han sido durante mucho tiempo un medio eficaz para establecer estándares sociales, económicos y ambientales en la industria mundial del café. Pueden ir...

A lo largo del último siglo, la industria del café ha evolucionado de diferentes maneras. Se han producido avances significativos en todas las áreas de...