El grillo indiano: una amenaza para la productividad del café
Poco se habla del grillo indiano, una plaga que ha atacado los cafetales en varios países, especialmente en Centroamérica durante años, pero que en la...
Periodista colombiana radicada en Londres, donde trabaja como tostadora de café. Apasionada por el café verde y las historias detrás de cada taza.
“Una enfermedad silenciosa”: ¿qué es la antracnosis del café?
La antracnosis es una de las enfermedades más severas que afectan a los cultivos de café y es considerada un problema fitosanitario de importancia económica...
“El café sabe más rico cuando conoces la historia”: ¿qué hace diferentes a los emprendimientos latinoamericanos en Inglaterra?
Inglaterra tiene más de 56 millones de habitantes y es del tamaño de Nicaragua. En todo el Reino Unido, hay más de siete mil tiendas...
Cómo el COVID-19 ha cambiado la asistencia técnica a los caficultores
El 2020 fue un año que supuso una serie de desafíos para el mundo entero. Debido a la pandemia COVID-19, millones de personas perdieron sus...
Guía del productor: aspectos básicos de la exportación de café
Has trabajado muy duro durante todo un año para lograr una buena cosecha de café. Has procesado cuidadosamente tus granos. Tal vez, incluso tu café...
Roya del café: por qué es nociva y cómo controlar su propagación
Una mañana de enero de 1970, en el estado brasileño de Bahía, un investigador descubrió, en una plantación de café abandonada, algunas hojas infectadas con...
Guía Del Productor: Entendiendo la Cadena de Suministro Del Café
El café recorre un largo camino para llegar desde el productor hasta el consumidor final. El precio que se paga por él en cada etapa...