Cómo Guiar la Tostión Del Café Usando Las Curvas de Tueste
Llevar un control de las variables que influyen en el tueste de café puede proporcionar a los tostadores información valiosa sobre el funcionamiento de este...
Si no está hablado o escribiendo sobre el café, Helena estará planeando su próximo viaje, bailando con amigas, o practicando su español. Vive actualmente en Londres.
Variedad de Café Típica: ¿Qué es y Por Qué es Tan Importante?
La Típica es una de las variedades de café más icónicas. Es posible rastrear su origen hasta el lugar de nacimiento del café Arábica, Etiopía,...
Cómo Almacenar el Café en Casa
El café sabe mejor cuando está fresco. Entonces, ¿cómo puedes tomar en casa las medidas para garantizar que tu café se mantenga de esta manera? ...
Fluctuación Cambiaria: ¿Cómo Afecta el Precio Del Café?
La semana pasada, un caficultor recibió USD 1,10/lb y estaba feliz. Pero hoy, recibió USD 1,15/lb y estaba decepcionado. ¿Por qué? Existen muchas razones que...
De la Prensa Francesa al Vertido: Prepara un Buen Café en Casa
La sutilidad de los cafés filtrados y la intensidad de los espressos no se encuentra solo en las tiendas de café. Preparar café también se...
¿Qué es el Café Caracolillo? Los Mitos y la Realidad
Los caracolillos son intrigantes, comenzando por su nombre llamativo. También se piensa que tienen un perfil de taza superior, en comparación con los granos de...
¿Qué es un Piccolo Latte y Cómo Prepararlo?
El piccolo latte es una bebida misteriosa. Esta pequeña preparación a base de leche puede ser difícil de encontrar y es comúnmente mal entendida. Sin...