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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

23 de mayo

• Andariega lleva al cine la realidad invisible de la cosecha cafetera en Colombia. El documental, estrenado en mayo, retrata la vida de los recolectores de café itinerantes, visibilizando el trabajo y los desafíos que existen detrás de la producción de café. 

• Dan inicio al 11.º Concurso Nacional de Calidad Colombia Tierra de Diversidad. Los cafés lavados, naturales y honey serán reconocidos en la nueva edición del concurso. Los productores podrán enviar sus muestras hasta el 14 de agosto en las cooperativas o asociaciones de caficultores.  

• Dos millones de personas están vinculadas a la cadena de valor del café en Perú. De acuerdo con el Midagri, 223 000 familias se dedican al cultivo de café en el país y el 85 % son pequeños productores que operan en terrenos de menos de cinco hectáreas. Asimismo, Perú cuenta con un total de 425 000 hectáreas dedicadas a la producción de café en 16 regiones. 

• Colombia exportará a Estados Unidos café cultivado en antiguos terrenos de coca. Según la dirección del proyecto, el café fue producido por comunidades vinculadas a la iniciativa de varios departamentos del país cuyo principal objetivo es generar ingresos sostenibles para las familias productoras y fortalecer el desarrollo económico. 

• Peruvian Coffee Talks 2026 se llevará a cabo el 16 de junio en Lima. La iniciativa busca crear un espacio para conectar con el ecosistema cafetero peruano y generar conversaciones que contribuyan al desarrollo de la industria. En esta edición, el encuentro se realizará bajo el lema Construyamos el futuro del café peruano y abordará el fortalecimiento del consumo interno y la consolidación del mercado local a través de cinco bloques temáticos. 

24 de mayo

• Comercio Exterior ejecuta plan técnico para exportar café venezolano. El Mincoex y la operadora Venexporta marcaron el inicio de la internacionalización del café producido en el estado Portuguesa. Este paso significativo de la Ruta Exportadora 2026 se consolidó mediante una mesa de trabajo con cinco Empresas de Propiedad Social Directa Comunal. 

• Caficultores del Huila en alerta por posible llegada del fenómeno de El Niño. Más de 88 000 familias productoras comenzaron a prepararse ante los posibles riesgos climáticos que se podrían generar. El gerente técnico de la FNC, Álvaro Gaitán, señaló que el escenario climático podría ser el mismo del registrado en 2015, un año marcado por las altas temperaturas y una disminución de las precipitaciones en varias regiones del país. 

• El USDA proyecta que la cosecha de café de Perú para la temporada 2026/27 alcanzará los 4,8 millones de sacos, un 14 % más que la temporada anterior. Esta recuperación se debe a la expansión de la superficie cultivada y a mayores rendimientos, lo que consolida la posición de Perú como exportador líder de café Arábica orgánico. El consumo interno se mantiene bajo, en 300 000 sacos. 

• Un estudio revela que tanto el café con cafeína como el descafeinado mejoran el estado de ánimo y reducen el estrés a través del eje intestino-cerebro. El café con cafeína redujo la ansiedad y mejoró la atención, mientras que el descafeinado se asoció con una mejor memoria y un sueño más reparador. El estudio contó con la participación de 31 personas que consumían entre tres y cinco tazas de café al día. 

25 de mayo  

• Mujeres cafeteras de Planadas exportan café a China y Canadá. Con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Rural y en el marco de la iniciativa PIDAR 478, las productoras de la asociación Asepropaz concretaron acuerdos comerciales para el envío de café de especialidad a ambos países. El proyecto está orientado a fortalecer el rol de las mujeres dentro de la industria. 

• Competencias de café llegarán a Duitama con cupos para el nacional de AeroPress Colombia 2026. Las personas interesadas en participar en alguna de las cuatro competencias podrán postularse hasta el 22 de junio.

• Starbucks México impulsa una nueva edición de Todos Sembramos Café. La compañía donará plantas de café resistentes a la roya en Chiapas, Puebla y Veracruz en el transcurso de 2026. El 60 % de las plantas donadas corresponden a variedades desarrolladas por Starbucks, incluyendo San Isidro y Victoria, destacadas por su productividad, calidad en taza y adaptabilidad a las condiciones climáticas cambiantes. 

• Brasil destina US $1270 millones para financiar la cosecha de café 2026/27 a través de Funcafé. El marketing lidera con US $469 millones, seguido de adquisiciones con US $295 millones, costos de producción con US $279 millones, capital de trabajo con US $199 millones y recuperación de plantaciones con US $31 millones.

• En Perú se preparan para cumplir exigencias europeas contra la deforestación. Representantes de cooperativas, empresas exportadoras y entidades del sector recibieron capacitación y orientación técnica para el cumplimiento del reglamento EUDR. Según PROMPERÚ, esta primera jornada beneficiará directamente a organizaciones que representan a más de 1300 productores agrarios, quienes contarán con herramientas prácticas para fortalecer la producción y comercialización de café y cacao. 

26 de mayo

• Proyecto de Ley del Café excluye al sector privado y la realidad económica de Venezuela, Según Fedeagro. El director ejecutivo de la entidad agropecuaria, Vicente Pérez, considera que la propuesta legislativa excluye la participación directa del sector privado en el desarrollo de la caficultura y no se especifica cuáles serán las fuentes de financiamiento que ayudarán a impulsar la actividad.  

• Nestlé consolida a Uruguay como plataforma regional de café y refuerza su perfil exportador. La compañía, que celebró su 50 aniversario en el país, destacó el papel estratégico de su planta en Canelones como una plataforma regional de café. La instalación, la única de Nestlé en América Latina especializada en café tostado y molido, abastece actualmente a cinco mercados internacionales. 

• Se prevé que la producción de café en México aumente un 1 % hasta alcanzar los 4,14 millones de sacos en la campaña 2026/27, impulsada por la expansión del cultivo de Robusta. El USDA proyecta una producción de 3,575 millones de sacos de Arábica y de 560 000 sacos de Robusta. El consumo interno crecerá hasta los 3,17 millones de sacos, de los cuales el café soluble representará el 57 %. 

• Exportaciones de café mexicano cayeron 18 % en marzo, pero se mantienen por encima de la media. Los envíos del primer trimestre totalizaron 2,26 millones de sacos, un incremento del 22,4 % con respecto a 2025. El volumen de marzo superó en un 7,7 % el promedio de los últimos cinco años para ese mes. 

27 de mayo

• Abren convocatoria de jueces para los campeonatos de café en España. Las postulaciones están dirigidas a profesionales certificados con experiencia en competencias y en el sector que deseen formar parte del panel de jueces para los regionales y nacionales de la temporada 2026/27. 

• Inauguran la primera central de beneficio en Colombia que procesará 35 000 kg de café al día. La central instalada en el departamento del Huila permitirá elevar la rentabilidad de los productores, mejorar la calidad del café y reducir el tiempo de poscosecha de entre 15 y 20 días a un solo día de trabajo, según lo informado por la Federación Nacional de Cafeteros.  

• Exportaciones de café hondureño crecen 25 % y apuntan a superar las proyecciones para cosecha 2025/26. De acuerdo con lo señalado por la SAG, los envíos de café ya sobrepasaron los cinco millones de quintales, un volumen significativo frente al año anterior. Aunque la proyección inicial era de 6,5 millones de quintales, se estima que el actual ciclo cafetero podría cerrar con siete millones de quintales de café exportados. 

• El precio del Robusta sube debido a la sequía en Vietnam, lo que genera preocupación por los cultivos. El contrato ICE de Robusta para julio cerró con un alza del 1,68 %, ya que las lluvias en las tierras altas centrales siguen siendo irregulares. El riesgo de El Niño en Brasil también respalda los precios. 

• La región Circuito das Águas Paulista de Brasil obtiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para su café. Publicada por el INPI, es la decimoquinta IGP en el estado y la séptima para el café brasileño. El suelo único de esta zona montañosa y su gran altitud producen granos de reconocida calidad superior. 

28 de mayo

• Starbucks inaugura el primer Smart Lounge en América Latina. La nueva tienda aperturada en Santiago de Chile ofrece una nueva experiencia para los consumidores, que combina café con espacios de trabajo flexibles y reservables. Los visitantes podrán utilizar distintos espacios destinados a la conexión social y a la productividad enfocada. 

• En Colombia habilitarán subsidios destinados a seguros agropecuarios. Ante la posible llegada de El Niño, el Ministerio de Agricultura, a través de Finagro, informó que activará los recursos para los productores que deseen adquirir seguros agropecuarios para proteger sus cultivos de una eventual sequía prolongada. Asimismo, señaló que, mediante otras iniciativas piloto de aseguramiento con activación automática, 6183 caficultores ya se encuentran protegidos frente a un déficit o exceso de precipitaciones. 

• El acuerdo UE-Mercosur fue vinculado falsamente a un cargamento de café brasileño infestado de plagas. Inspectores polacos bloquearon 63 toneladas de café verde, que supuestamente contenían plagas vivas, pero la carga rechazada no fue procesada bajo el nuevo acuerdo comercial. El café verde ingresó a la UE libre de aranceles mucho antes del acuerdo. 

• Según Sebrae, las pequeñas fincas representan el 54 % de los productores de café brasileños. Rondônia lidera con un 87 % de pequeños productores. Los productores medianos constituyen el 38 % y los grandes el 8 %. La edad promedio de los pequeños productores es de 49 años, con 21 años de experiencia. Los hombres representan el 79 % del sector. 

29 de mayo

• Convocatoria abierta para el campeonato nacional de LAGS en Perú 2026. Los baristas certificados en las categorías Jarra Verde y Roja pueden inscribirse para la competencia que se realizará el 9 de julio. El ganador representará al país en el mundial que se llevará a cabo en España. 

• Café 100 % panameño certificado con el Sello Rainforest Alliance llega a McDonald’s Panamá. Café de Eleta es la primera finca cafetera del país en contar con la certificación. Como parte de una alianza comercial, la finca proveerá el café a la cadena de restaurantes, fortaleciendo la presencia del café nacional en el mercado local. 

• Sibarist lanza bolsas de filtro de inmersión, servicios de co-empaquetado B2B y una nueva cafetera de goteo. El papel HP es ideal para la preparación en frío y la infusión por inmersión en monodosis, mientras que el sistema de preparación Sibarist suspende un filtro cónico personalizado dentro de una cámara de vidrio para una infusión controlada. 

• El nivel de tueste es la etiqueta más importante para los consumidores de café. Investigaciones recientes de la Asociación Nacional del Café, la Universidad Estatal de Ohio y Coffee Sensorium confirman que los compradores de café de especialidad utilizan el nivel de tueste para predecir el sabor general, ya que influye en sus expectativas de intensidad y amargor. 

30 de mayo

• Taza de Excelencia Costa Rica 2026 premia a los mejores cafés. El primer lugar en la categoría lavado fue para Alejandra Cordero Solano con un Java que obtuvo 91,36 puntos. En la categoría honey y natural, Alex Ureña Marín lideró la lista con un Geisha de 91,06. En la categoría experimental, Emmanuel Solis Porras se impuso con un Geisha que alcanzó 91,06. La subasta electrónica se llevará a cabo el 9 de julio. 

• Abren inscripciones para el Campeonato de Origami Argentina 2026. Las fechas y sedes de cada competencia regional ya fueron anunciadas. Las personas interesadas en participar pueden inscribirse en su localidad más cercana. 

• Se anuncian los ganadores de Taza de Excelencia Nicaragua 2026. Samuel Zavala ganó la categoría lavado con un Geisha de 91,44 e Inversiones Valladarez Acevedo SA obtuvo el primer lugar en la categoría natural/honey con 92,00. Un total de 29 lotes serán subastados en línea el 25 de junio. 

• Un estudio confirma que la abstinencia de cafeína probablemente desencadena dolores de cabeza en quienes consumen café habitualmente. Un ensayo aleatorizado publicado recientemente en Scientific Reports reveló que evitar la cafeína contribuye a la aparición y la intensidad de los dolores de cabeza. 

• Investigadores de Oregón utilizan un potenciostato para medir objetivamente el sabor del café a nivel molecular. Esta técnica electroquímica detecta la intensidad y el nivel de tueste, superando a los métodos tradicionales de índice de refracción. Los investigadores indicaron que el potenciostato detectó una muestra que no había superado el control de calidad del tostador.

31 de mayo

• Venezuela registra cerca de cuatro millones de quintales de café destinados al consumo y a la exportación entre 2025 y 2026. Así lo informó la presidenta encargada, Delcy Rodríguez, quien destacó el crecimiento de la producción durante el ciclo 2025/26. Del volumen reportado, 1,8 millones de quintales cubren el consumo interno, mientras que 2,1 millones son destinados a la exportación. 

• Impulsan modelo de caficultura de residuo cero mediante economía circular en Perú. Mediante un proyecto ejecutado por Descocentro y Fundación Finnova, se desplegó una estrategia integral de economía circular en la Reserva de Biósfera Oxapampa-Asháninka-Yánesha. La estrategia permitió reducir el uso de agua durante el proceso de beneficio y transformar los residuos orgánicos generados en las fincas en nuevos productos con valor comercial. 

• Dos cafés Bernardina de Café Pacas participan en la subasta de Taza de Excelencia El Salvador 2026. Bernardina es una variedad descubierta por Café Pacas y cultivada exclusivamente en sus fincas. La Esperanza Bernardina Honey obtuvo 91,95 puntos, convirtiéndose en el mejor café de la competencia general de la Copa de la Excelencia El Salvador. Santa Sofía Bernardina Natural se ubicó en tercer lugar en la categoría Natural con 90,10 puntos. La subasta se llevará a cabo el 2 de julio. 

• Un estudio de EEG revela que la cafeína podría reducir la calidad del sueño profundo sin afectar su duración. La investigación muestra que el café puede disminuir la actividad de ondas lentas, lo que provoca un sueño más superficial y menos reparador, incluso cuando la duración del sueño parece normal. Los efectos varían considerablemente según la genética, el metabolismo y el consumo diario de cafeína.

1 de junio 

• Exportaciones de café hondureño crecen 10 % interanual en mayo. Según el Instituto Hondureño del Café, los envíos alcanzaron 1,09 millones de sacos de 46 kg. En lo acumulado de la cosecha 2025/26, de octubre a mayo, las exportaciones registran 5,77 millones de sacos de 46 kg, en comparación con los 4,21 millones de sacos del mismo periodo del año anterior. 

• CONCAFÉ se celebrará del 11 al 14 de junio en Puebla, México. La segunda edición del encuentro se realizará de manera gratuita en el Centro de Convenciones William O. Jenkins. El evento contará con catas de café, competencias de baristas, talleres especializados y exposiciones de marcas provenientes de distintas partes del país. 

• El café de Agaete, de cultivo histórico a producto gourmet y motor del turismo experiencial en España. Aunque el territorio cuenta con una limitada producción de café, las condiciones climáticas favorables han permitido que el cultivo perdure a lo largo del tiempo y se convierta en un atractivo turístico de Gran Canaria reconocido por la ONU. 

• Trump propone un nuevo arancel del 25 % a Brasil, pero la mayor parte del café quedaría exenta. La investigación de la USTR determinó que algunas prácticas comerciales brasileñas eran irrazonables, lo que abre la puerta a aranceles punitivos sobre la mayoría de los productos. La mayor parte del café quedaría exenta. La propuesta está sujeta a consulta pública hasta el 15 de julio. 

• Un estudio no encuentra un vínculo causal entre el consumo de café y el riesgo de cáncer de tiroides. El análisis de 212 119 datos del Biobanco de Reino Unido y FinnGen no mostró una asociación significativa con el cáncer de tiroides folicular, papilar o en general.

2 de junio 

• Ficafé Cusco 2026 reunirá a caficultores de 17 regiones y proyecta un sólido desempeño comercial. La organización informó que la Feria Internacional de Cafés Especiales contará con la participación de compradores de Asia, Europa, Estados Unidos y América Latina. Asimismo, la invitación se extendió a los productores de todas las regiones del país para que participen en el encuentro, que se realizará del 2 al 6 de noviembre. 

• Caficultores antioqueños se declararon en alerta ante un posible fenómeno de El Niño. El sector cafetero del departamento se mantiene atento después del pronóstico emitido por el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales sobre el evento climático. La entidad estima una probabilidad de ocurrencia del 61 % en junio y del 90 % en septiembre. De cumplirse estas proyecciones, no solo se vería afectada la calidad del café, sino la cosecha prevista para el primer semestre de 2027. 

• Juan Valdez y James Rodríguez lanzan edición especial de café en tres mercados estratégicos de América Latina. La colaboración entre la compañía colombiana y 10 Coffee, marca perteneciente al jugador, permitirá llegar a nuevos consumidores en Colombia, Estados Unidos y México. Con esta alianza, Juan Valdez busca ampliar las alternativas de consumo de café más allá de los formatos tradicionales. 

• La EUDR impulsa a los agricultores hondureños a modernizar las cadenas de suministro de café, tradicionalmente informales. Becamo amplió su plantilla agronómica a 40 personas y su equipo de sostenibilidad a 51, mientras que NKG proporcionó una aplicación de trazabilidad. Los centros de cuidado infantil ayudan a prevenir el trabajo infantil.

3 de junio 

• El color del tueste es el mejor indicador del sabor del café, según Coffee Decoded de la Asociación de Cafés Especiales. Durante el tueste, las reacciones de Maillard generan melanoidinas, que producen sabores a malta y nuez, además de cuerpo. El artículo señala que un marrón más oscuro indica una mayor cantidad de melanoidinas, y que el color del tueste permite predecir la intensidad y el amargor. 

• El USDA proyecta una producción de café brasileño de 71,9 millones de sacos en la temporada 2026/27. El nuevo ciclo cafetero, que dará comienzo en julio, tiene muy buenas expectativas para la producción especialmente para el Arábica, impulsadas por unas condiciones meteorológicas óptimas en las principales regiones productoras del país. En cuanto a las exportaciones, las proyecciones apuntan a un crecimiento del 30 % hasta alcanzar los 45 millones de sacos, respaldadas por la excelente cosecha prevista. 

• Caficultores salvadoreños prevén impacto de El Niño y aumento de costos en la producción. Según el presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador, Sergio Ticas, las proyecciones sobre la llegada del fenómeno climático generan preocupación en el sector por las afectaciones que podrían presentarse en los rendimientos de la cosecha 2026/27. 

• SENA Quindío celebra 10 años de la Escuela Nacional de la Calidad del Café. La institución ha formado a más de 42 000 estudiantes en diferentes áreas de la cadena de valor del café. Asimismo, ha logrado capacitar al 40 % de los 5300 caficultores del Quindío en Buenas Prácticas Agrícolas y Manejo del Cultivo. 

4 de junio 

• El café instantáneo se enfrenta a un arancel estadounidense del 25 %, mientras que otros cafés brasileños están exentos, según la BSCA. El Representante Comercial de Estados Unidos propuso un nuevo arancel al café soluble, que entraría en vigor el 15 de julio, en lugar del actual 10 %. La asociación advierte sobre las repercusiones en la industria cafetera mundial.

• Costa Rica apunta a Corea del Sur para impulsar las exportaciones de café a Asia. Procomer y el Icafé informaron sobre la misión comercial de seis empresas costarricenses en el país para generar nuevas oportunidades comerciales en Seúl y Busan, donde mantendrán reuniones con empresas compradoras, tostadurías y cafeterías de especialidad. Corea del Sur se ha consolidado como un mercado estratégico para el café de especialidad por sus más de 100 000 cafeterías y por registrar el mayor consumo per cápita de café en Asia. 

• Se anuncian a los ganadores de Taza de Excelencia Guatemala 2026. En la categoría lavado exótico, Finca Las Macadamias obtuvo el primer lugar con una Geisha de 90,77 puntos. La Finca El Injerto se impuso en la categoría natural exótico y honey con un Geisha de 91,86 puntos. En la categoría único en su clase, la Finca Los Aguacatones destacó con las variedades Borbón, Villa Sarchí, Catuaí y Típica, que alcanzaron 89,86 puntos. La subasta electrónica se realizará el 23 de julio. 

• Publican el formato de los campeonatos de café en España. La Asociación de Cafés Especiales España informó que las competencias de filtrados, baristas, arte latte y cata serán las que contarán con regionales previos. Mientras tanto, las competencias de café con bebidas espirituosas y de tueste son las únicas que se realizarán con acceso directo a las finales nacionales. 

5 de junio 

• Zamora Chinchipe fortalece la caficultura con la construcción de marquesinas solares. La infraestructura productiva se lleva a cabo en los cantones Chinchipe, Palanda, Yacuambi y Zamora. La iniciativa se realiza con los recursos obtenidos por la provincia tras alcanzar el segundo lugar en el Premio Verde 2024. 

• Dan inicio a la votación pública en The Best Coffee Shops Bolivia 2026. La lista de las cafeterías candidatas ya fue publicada para la etapa de evaluación a cargo del jurado y del público. 

• Producción de café colombiano creció 29 % en mayo, aunque persiste afectación por el clima. Según el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, la producción registró 1,06 millones de sacos de 60 kg, mientras que en el mismo mes de 2025 la cifra fue de 819 000 sacos. Aunque esto refleja una importante recuperación, los indicadores acumulados continúan mostrando el impacto de las lluvias sobre la producción nacional. 

• Parlamento venezolano aprueba Ley para el Fomento y Promoción del Café. La norma está orientada a fomentar y promover los procesos de producción, transformación, industrialización y comercialización del café. Asimismo, contempla medidas de apoyo para los productores con asistencia técnica, impulso a la innovación y la apertura de nuevos mercados internacionales. 

• Las exportaciones mundiales de café cayeron 5,3 % en abril, según datos de la OIC. Los envíos mensuales descendieron a 9,5 millones de sacos de 60 kg. Las exportaciones de todos los tipos de café disminuyeron interanualmente, con una caída del 9 % en las de café natural brasileño.

6 de junio 

• La cosecha de café 2026/27 en Brasil alcanza el 23 % frente al 28 % del año pasado. De acuerdo con Safras, la recolección progresó durante la semana pasada, aunque la humedad dificultó las actividades en algunas zonas. Hasta el momento, la cosecha de Arábica se sitúa en el 17 %, frente al 21 % del año pasado y al promedio quinquenal del 20 %. Mientras tanto, el Robusta ya alcanzó el 34 %, frente al 40 % observado tanto el año pasado como en el promedio.

• Puerto Antioquia recibe aval para exportar café y acerca el grano a los mercados internacionales. La resolución aprobada por la Dian habilitó de manera oficial el Puerto Antioquia como lugar autorizado para la exportación de café. Con esta integración, el departamento podrá reducir los tiempos de transporte y los costos operativos al encontrarse más cerca de los principales centros de producción, fortaleciendo así la competitividad del sector. 

• PDG Media organiza el seminario web Aprovecha la IA para impulsar las ventas de tu marca de café el 17 de junio. Este seminario web gratuito abordará cómo las empresas cafeteras pueden usar la IA para optimizar su contenido, atraer mejores clientes potenciales, aumentar las conversiones y generar más ventas, con estrategias prácticas y una sesión de preguntas y respuestas en directo. 

• La producción de café en Costa Rica aumentó 3,5 %, alcanzando 1,2 millones de sacos, pero los caficultores luchan por obtener ganancias. Los precios cayeron de US $574 a US $378 por saco entre octubre de 2025 y abril de 2026. Un colón fuerte, con un aumento del 35 % desde mediados de 2022, ha reducido los ingresos en moneda local, mientras que los altos costos de los fertilizantes y la inminente llegada de El Niño ejercen presión adicional. 

7 de junio 

• Detectan bacteria que amenaza al café y al agro ecuatoriano. Documentación oficial de Agrocalidad confirmó, por primera vez en Ecuador, la presencia de la bacteria Xylella fastidiosa en cultivos de café en las provincias de Zamora Chinchipe, El Oro y Loja. La bacteria, considerada una de las más peligrosas para la agricultura a nivel mundial, fue hallada en septiembre de 2025. Asimismo, la entidad informó recientemente que se han reforzado las acciones de vigilancia y control para evitar su propagación. 

• Productores de Villa Rica se preparan para llevar lo mejor del café a la capital peruana. La feria Villa Rica: Raíces del Centenario contará con café de especialidad, propuestas gastronómicas y la exhibición de la cafetera más grande del mundo, además de degustaciones guiadas por baristas expertos. 

• Origin Coffee, galardonada con varios premios, internaliza la producción de café frío. Esta tostadora con certificación B Corp, galardonada como la mejor tostadora de Europa en los Global Coffee Awards 2025, ahora fabrica su concentrado de espresso para café frío en su propia planta de producción. Origin también relanzó su gama de cápsulas compostables para el hogar. 

• El documental Groundswell destaca el café regenerativo colombiano. La película, dirigida por Josh y Rebecca Tickell, presenta a Rubén Agudelo, caficultor asociado de Nespresso. Se estrena en Amazon Prime el 5 de junio y cuenta con la narración de Demi Moore y Woody Harrelson. 

• Brasil y Panamá acuerdan ampliar la logística de fertilizantes. Una misión del Ministerio de Agricultura de Brasil también abrió el mercado panameño al café brasileño y a las semillas de coco. La alianza contempla un centro de transbordo en el puerto de Cristóbal y busca reducir costos y diversificar las rutas de suministro.

8 de junio 

• Inician las inscripciones para el Campeonato Nacional de Cafés Filtrados en Perú. Los profesionales interesados ya pueden registrarse para participar en la competencia. La fecha límite de inscripción es el 30 de septiembre. 

• Dan a conocer a los ganadores de Taza de Excelencia Honduras 2026. En la categoría Honduras tradicional, el café Típica del productor Edras Nehemías Guevara alcanzó el primer lugar con una puntuación de 89,82. En Parainema Catracha, el mejor puntaje fue para Ottoniel Sagastume Pineda con 89,14. En Honduras Exótico, Francisco Alvarado Gómez se impuso con un Geisha que obtuvo 90,50 puntos. La subasta se celebrará el 16 de julio. 

• Impulsan producción de 180 TM de abono orgánico para fortalecer cafetales en Cusco, Perú. En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, Devida incentiva la producción de aproximadamente 180 toneladas de abono orgánico para beneficiar 1850 hectáreas de café en las provincias de La Convención y Calca. Esta alternativa sostenible busca mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo, así como reducir la dependencia de fertilizantes sintéticos. 

• Un nuevo informe de TechnoServe revela que la inversión oportuna puede marcar una diferencia crucial en el sustento de millones de pequeños productores de café. El estudio Comparación entre la producción de café y el riesgo climático analiza diez de los países productores de café más importantes del mundo y concluye que todos enfrentan una creciente exposición al estrés climático. Los productores de América Latina e Indonesia se encuentran entre los más afectados, lidiando con el aumento de las temperaturas y la imprevisibilidad de la disponibilidad de agua. Los países de origen de África Oriental, como Etiopía, Kenia, Uganda y Tanzania, están menos expuestos a las peores proyecciones climáticas, pero incluso los impactos moderados son difíciles de absorber.

9 de junio

• Futuros de Arábica mantienen tendencia bajista por la llegada de la cosecha brasileña. Según Safras & Mercado, los precios del Arábica cerraron a la baja el martes y el contrato de septiembre alcanzó los US $238,85 centavos/lb, lo que representa el nivel más bajo en casi 19 meses. El principal factor detrás de este comportamiento se debe a la cosecha de Brasil, que mantiene expectativas de producción récord. 

• Proyecto busca impulsar 100 nuevas hectáreas de café en Guayas, Ecuador. Mediante nuevas alianzas entre el sector privado y entidades públicas, la iniciativa promueve la siembra de café en el país. Diana Sánchez, representante del proyecto Actívate Socio, informó que la propuesta se desarrolla junto a Café Bombons con el objetivo de fortalecer la caficultura y el turismo rural en la provincia del Guayas. 

• El Instituto Salvadoreño del Café recomienda suspender la fertilización y poda en cafetales por tormenta tropical Cristina. La entidad instó a los productores a suspender temporalmente las labores de fertilización y poda de sombra mientras persistan las precipitaciones asociadas al ciclón. Asimismo, hizo un llamado a mantener la vigilancia sobre plagas y enfermedades, ya que la humedad favorece su desarrollo y dispersión. 

• Expocacer gana el Premio ESG de Oro 2026 por su Protocolo ECO en la integración de la cadena de suministro. La cooperativa Cerrado Mineiro es la primera del mundo con certificación de café regenerativo y apoya a los agricultores en proyectos de créditos de carbono. La ceremonia de premiación se llevará a cabo el 16 de junio en São Paulo.

10 de junio

• Abren postulaciones para voluntarios en la Specialty Coffee Expo Bolivia 2026. Los interesados en integrarse al equipo de apoyo del evento ya pueden realizar su registro. 

• Lanzan convocatoria para el IX Campeonato Nacional de Catadores en Perú. Los profesionales pueden postularse mediante el formulario habilitado por la organización. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 30 de septiembre. 

• Variedades de café se prueban en Corrientes, Argentina. Como parte de la estrategia de diversificación productiva impulsada en la provincia, se evalúan siete variedades de Arábica con un sistema que busca mejorar la rentabilidad y ampliar las alternativas para los productores. Tras la evaluación de calidad, el proyecto prevé expandirse a 100 hectáreas. 

• Productores de San Marcos, Guatemala, fortalecen sistemas agroforestales en cafetales. Los caficultores ampliaron sus capacidades técnicas mediante una jornada de capacitación en campo con el propósito de mejorar la productividad, sostenibilidad y el manejo nutricional del cultivo. 

• Dekáf lanza Summer-Edit Siesta Forever, una mezcla descafeinada de edición limitada disponible en tueste claro y oscuro. Esta mezcla combina cacao COCASAM de Honduras y café Cerro Blanco de Perú, procesado mediante el método Swiss Water. Está disponible en un paquete especial por tiempo limitado.

11 de junio 

• Starbucks impulsa el drive-thru con dos aperturas en Madrid. La cadena inauguró las tiendas bajo el concepto Starbucks Auto como parte de una estrategia para adaptarse a los nuevos hábitos de consumo de sus clientes. 

• El Festival del Café de São Paulo 2026 regresa del 26 al 28 de junio con más de 150 marcas. El evento de tres días se llevará a cabo en el Parque Ibirapuera de São Paulo y se espera la asistencia de 16 000 personas. El festival contará con un campeonato de baristas, tostado en vivo, gastronomía, una instalación de Japan House y la Copa Mundial de Tiramisú de Brasil.

• Gobierno salvadoreño propone ampliar a cinco años el fideicomiso al sector cafetalero. El proyecto de ley, enviado por el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, a la Asamblea Legislativa, busca extender por cinco años el plazo del Fideicomiso Ambiental para la Conservación del Bosque Cafetalero con el fin de contribuir a la estabilidad del sector ante las condiciones del mercado y del clima. 

• Estado Lara exporta 25 toneladas de café verde a Rusia y se consolida como referente. El envío representa un importante hito para la caficultura venezolana. Con esta exportación, el estado supera las 2000 toneladas de café verde con destinos internacionales. 

• Las exportaciones brasileñas de café verde a principios de junio alcanzaron los 779 880 sacos. El precio promedio disminuyó un17,7 % interanual, situándose en R$344,42 por saco. Los ingresos totales ascendieron a R$268,6 millones, equivalentes al 28,8 % del valor total de junio de 2025.

12 de junio 

• Festival Viva El Café 2026 se celebrará del 3 al 5 de julio en San José. El encuentro de café costarricense contará con más de 85 expositores, talleres en la Escuelita de Café, música en vivo, actividades familiares y la realización de la Competencia Nacional de Baristas. 

• Exportaciones de café brasileño crecieron un 3,6 % interanual en mayo, alcanzando los 3,1 millones de sacos. De acuerdo con Cecafé, aunque mayo mostró un crecimiento en volumen, los ingresos en divisas disminuyeron 16 %, situándose en US $1050 millones. En los primeros cinco meses de 2026, el país tuvo una reducción de 12,4 % en los envíos de café y un descenso del 14,6 % en ingresos. 

• El IBGE eleva la estimación de producción de café en Brasil para la campaña 2026/27 a 66,8 millones de sacos, un 16 % más que la temporada anterior. Esta revisión, que partía de los 66,1 millones de sacos, refleja un mayor volumen de producción de Arábica (44,4 millones) y Robusta (22,4 millones). DATAGRO se muestra aún más optimista, con una estimación de 73 millones de sacos. 

• CoffeeFest Madrid 2027 amplía su oferta a las áreas de cacao, té y panadería. En su quinta edición, el evento se celebra del 6 al 8 de marzo y tiene como objetivo conectar a productores, chocolateros y panaderías con cafeterías, cadenas de restaurantes y distribuidores.

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• Mayo 20. Se anuncian nuevas reglas para el Campeonato Mundial de Baristas 2026. La Asociación de Cafés Especiales informó que esta ronda de actualizaciones introduce cambios en el agua que se sirve a los jueces, aclara la terminología relativa a la cantidad de shots de espresso que los competidores deben preparar para la prueba de bebidas de autor y explica que los competidores pueden anular el protocolo de evaluación de bebidas para las pruebas de espresso y bebidas con leche al no servir cucharas. 

• Mayo 21. Se llevará a cabo la primera Competencia de Tueste CLASH Panamá. La competencia se realizará el 27 de junio en The Cafelier y está enfocada para tostadores con hasta tres años de experiencia, apasionados del café, emprendedores y microtostadurías.

• Mayo 22. El USDA prevé una recuperación de la cosecha de café colombiano en el ciclo 2026/27 con una proyección de 13,4 millones de sacos. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la producción de café aumentará 7,2 %, debido a las condiciones favorables de sequedad. Este crecimiento se produce debido a la transición de La Niña a un fuerte episodio de El Niño. Del mismo modo, señala que los cafetos pueden soportar el estrés hídrico y las elevadas temperaturas, especialmente cuando se cultivan en suelos con buena retención de humedad que evitan un déficit hídrico crítico. 

PDG Español 

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