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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

19 al 20 de abril

• 19 de abril. Déficit comercial en Honduras se reduce en US $280,7 millones en el primer bimestre de 2025 debido a las exportaciones de café. Según el Banco Central de Honduras, esto se deriva del incremento de US $279,4 millones, resultado de la mejora en el precio internacional del café y la contracción de US $79,8 millones en las importaciones. 

• 19 de abril. Transformarán residuos de plátano en sacos biodegradables para el sector cafetalero peruano. La Universidad Nacional de Ingeniería será quien los fabrique con el objetivo de mejorar el almacenamiento del café y disminuir los costos de adquisición en reemplazo de los sacos de yute. 

• 20 de abril. La roya afecta más del 25 % de cultivos de café en la región de Puno, Perú. El Servicio Nacional de Sanidad Agraria informó que los cultivos de café en la región continúan siendo afectados por la plaga. Las condiciones climáticas, como los veranillos y las lluvias constantes que se han presentado en este año, han favorecido la propagación de la enfermedad, generando pérdidas económicas para los productores.

• 20 de abril. Gobierno colombiano inicia visitas en Europa para abrir mercados a productores de café. La gira fue anunciada por la Agencia de Desarrollo Rural con la finalidad de abrir nuevos mercados para pequeños productores de ocho departamentos de Colombia y posicionar al país como referente en calidad agroalimentaria. 

• 20 de abril. Consulado General de Perú fortalece su cooperación con el Museo del Café en Dubái. Tras una reunión realizada entre la cónsul general de Perú en Dubái, Katia Ángeles, y el director y fundador del Museo del Café de ese país, Khaled Almulla, las dos naciones llegaron a un acuerdo para promover el café de especialidad peruano en el mercado local. 

21 de abril 

• Embajada de Nicaragua organiza eventos de catación de café especial en Vietnam. La Embajada de Nicaragua en Vietnam organizó dos eventos de catación de café especial nicaragüense en las instalaciones de BeanHop Coffee Roastery y Every Half Coffee Roasters, en los que se incluyeron más de 10 muestras de café que fueron probadas por comercializadores, exportadores e inversionistas. 

• Exitoso acuerdo comercial permitirá que más 700 toneladas de café ibaguereño lleguen a China. La firma del acuerdo fue el resultado de meses de trabajo y negociaciones entre productores locales, autoridades municipales y representantes del gobierno chino. La histórica alianza no solo abrirá las puertas a los productores al mercado asiático, sino que posicionará internacionalmente al café de Ibagué, Colombia, como un producto de alta calidad. 

• El sector cafetalero colombiano enfrenta las amenazas climáticas con variedades híbridas y prácticas agrícolas tradicionales. Las variedades resistentes a enfermedades de Cenicafé, como Castillo 2.0, combaten las plagas y el clima impredecible, mientras que algunos agricultores recuperan los métodos de cultivo a la sombra para los mercados premium. 

• Firman acuerdo en Honduras para contribuir a la producción de más de un millón de plantas de café. El convenio de cooperación fue firmado por la Secretaría de Agricultura y Ganadería, el Instituto Hondureño del Café y la Fundación Olam Honduras para la instalación de doce viveros en los departamentos de Ocotepeque, Comayagua y Santa Bárbara, que permitirá la producción de hasta 1,2 millones de plantas de café en 300 manzanas de terreno. 

22 de abril 

• Iniciativa privada promueve a Loja como destino turístico del café ecuatoriano. El sector privado presentó la iniciativa Loja, destino turístico del café, con el objetivo de visibilizar y posicionar al café de especialidad lojano de manera nacional e internacional, especialmente en fechas festivas y feriados. Las degustaciones de varias marcas se realizarán en los aeropuertos de varias ciudades del país. 

• La Asamblea del Huila reabre el debate sobre el convenio 244. La Asamblea Departamental del Huila retomó el análisis del Convenio 244 de 2014, un proyecto de inversión orientado a impulsar la caficultura huilense mediante la ciencia, la tecnología y la innovación. Representantes de Cenicafé expusieron avances y respondieron a inquietudes sobre los impactos de esta iniciativa y se destacó la importancia de los aportes científicos al desarrollo agrícola regional. 

• Un estudio vincula la calidad del Arábica con el linaje genético mediante el análisis de compuestos orgánicos volátiles (COV). Una investigación realizada con más de 1130 muestras muestra que las variedades Bourbon, Typica y las razas autóctonas etíopes emiten más COV que los híbridos Canephora. La calidad depende de niveles específicos de aroma, no de la cantidad de COV. 

• El consumo de café soluble aumentó un 6,2 % en Brasil durante el primer trimestre. Los datos de ABICS muestran que Brasil consumió 5558 toneladas de café soluble en el primer trimestre de 2025, un aumento interanual del 6,2 %. El consumo de café liofilizado aumentó 44 %.

23 de abril 

• Divisas por exportación de café dominicano ascendieron a US $41 millones en 2024. La directora ejecutiva de ProDominicana, Biviana Riveiro, informó que las exportaciones de café alcanzaron un crecimiento interanual de 106,6 %. Los envíos de café fueron destinados a 30 mercados, principalmente a Puerto Rico (US $29,8 millones) y Estados Unidos (US $4,6 millones). 

• Proyectan que Colombia cerrará el 2025 con récord en producción de café. El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, señaló que el sector llegaría este año a la cifra histórica de 15 millones de sacos de café. También, afirmó que el café sigue siendo protagonista en la recuperación económica y el principal exportador no minero. 

• Rabobank predice que la producción de café de Brasil 2025/26 caerá más del 6 %, lo que elevará los precios del Arábica por encima de los US $4,00/lb. El banco holandés estima una disminución del 6,4 %, hasta 62,8 millones de sacos de 60 kg durante la cosecha, lo que impulsará el precio C a US $4,08/lb. 

• La Asamblea de Risaralda, Colombia, aprueba nueva Ruta del Café como estrategia para dinamizar el turismo rural. La iniciativa plantea un recorrido por diferentes municipios del departamento con el objetivo de integrar la oferta turística, cafetera, artesanal y gastronómica de la región. 

• Más de US $90 millones alcanzó la cosecha de café en Quindío, Colombia, en 2024. Según el Observatorio de Café de la Cámara de Comercio de Armenia, esta importante cifra se obtuvo gracias a que, de los 18 millones de kg de la cosecha, el 22 % fue vendido con valor agregado. El presidente de la CCAQ, Rodrigo Estrada Reveiz, señaló que el sector de la especialidad en Quindío ha ido creciendo en producción, generación de empleo y demanda. 

24 de abril 

• Caficultores colombianos muestran preocupación por la fiebre amarilla y la inseguridad en el Huila. Aunque los caficultores del norte y sur del Huila esperan un buen resultado en la cosecha principal, han manifestado su preocupación por la propagación de la fiebre amarilla y la inseguridad. Por eso, esperan el respaldo de las autoridades en las dos situaciones para que el proceso de recolección transcurra con normalidad. 

• Se fabricó el primer suelo para gimnasio del mundo con residuos de café. Sprung Gym Flooring anuncia el lanzamiento del primer suelo para gimnasio del mundo fabricado con residuos de café. Cada loseta contiene un 30 % de residuos combinados con caucho de alta densidad. 

• Demanda alega esclavitud y trata de personas en la cadena de suministro brasileña de Starbucks. International Rights Advocates presentó la demanda en nombre de ocho trabajadores de fincas cafetaleras brasileñas, quienes afirman haber vivido en condiciones análogas a la esclavitud y haber visto deducidos de su salario los costos de transporte, alimentación y equipo.
  
  • La demanda alega que Starbucks violó las leyes estadounidenses contra la trata de personas al seguir comprando café a un importante exportador tras la reiterada denuncia de tráfico y trabajo forzoso. Starbucks afirmó que solo compra café a un pequeño número de miembros de Cooxupe y que las denuncias carecen de fundamento. 
  • El grupo de vigilancia Coffee Watch también presentó una petición amparada en la Sección 307 para bloquear las importaciones estadounidenses de café producido con trabajo forzoso en Brasil. La petición se dirige específicamente a grandes marcas como Starbucks, Nestlé, JDE Peet’s, Illy y McDonald’s.

25 de abril 

• La Federación Nacional de Cafeteros y la Asociación de Cafés Especiales firmaron un acuerdo para impulsar la trazabilidad y el valor del café. La capacitación conjunta y el intercambio de datos buscan alinear las prácticas de los productores con las tendencias del mercado global.

• Exportarán 40 toneladas de café peruano y convertirán los residuos en carbón vegetal. La alianza entre la empresa huanuqueña Aromas del Monzón y Devida permitirá la exportación de café de alta calidad hacia Europa como parte de una estrategia que ayuda a las familias huanuqueñas que han dejado atrás el cultivo de coca y optado por la producción de café. El proyecto, que también incluye un modelo de economía circular, transformará los residuos generados por la producción del café, como la cascarilla, en carbón vegetal, un subproducto con demanda en ese continente. 

• Huila superó la meta nacional de renovación de cafetales en 2024 y se traza un nuevo objetivo para 2025. El departamento colombiano logró en 2024 la renovación de más de 18 000 hectáreas de cafetales, lo que representa cerca del 13 % del total cultivado. Para 2025, el Comité de Cafeteros del Huila ha fijado una meta de renovación 18 600 hectáreas. Esta estrategia busca el fortalecimiento de la productividad cafetera y asegurar el bienestar de cerca de 87 000 familias dedicadas al cultivo. 

• Expocacer estrena plataforma de comercio electrónico para compradores globales de café. Tras un aumento del 41 % en las exportaciones en 2024, la cooperativa brasileña lanzó la plataforma para ofrecer oportunidades de comercio directo y categorías de café diferenciados. 

26 de abril

• La Asociación de Cafés Especiales y el Instituto de Calidad del Café se asocian para desarrollar el programa Q Grader. A partir del 1 de octubre de 2025, la SCA implementará el programa Q Grader basado en la Evaluación del Valor del Café (CVA) y el CQI dejará de participar en sus operaciones. 

• Juan Valdez y Snickers se unen para realizar una colaboración en bebidas frías. La alianza estratégica de las dos reconocidas marcas busca fusionar los sabores del café con chocolate, caramelo y maní. Las bebidas estarán disponibles en tiendas seleccionadas de Colombia y en otros países en donde la cadena de cafeterías tiene presencia.  

• El proyecto chileno Puelo Coffee Roasters gana en la categoría espacios en los Coffee Design Awards 2025. La cafetería y tostaduría se llevó el importante reconocimiento que rinde homenaje a lugares cuidadosamente diseñados para preparar, enseñar y servir café. 

• Iniciativa busca mejorar prácticas para la agricultura sostenible del café. El proyecto de cooperación triangular entre Costa Rica, Colombia y Suecia impulsa las mejores prácticas en la producción de bioinsumos en la agricultura sostenible del café. Con la participación de 115 productores de Colombia y Costa Rica, la iniciativa estudia mediante biología molecular muestras de 80 fincas. 

• Autoridades venezolanas confirman la activación del 100 % de la planta Valencia de la Empresa Nacional del Café. Por medio de una alianza estratégica entre instituciones públicas y privadas se concretó la inversión para elevar la operatividad de la institución encargada de procesar y almacenar el café. 

27 de abril 

• Sierra Norte de Puebla será la principal productora del Café del Bienestar. Así lo anunció la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, sobre la iniciativa de comercio justo que comprará el café a los productores mexicanos para posteriormente ser procesado y distribuido como Café del Bienestar. Asimismo, el gobernador de Puebla dijo que no solo se sumarán a la estrategia del gobierno nacional, sino que el estado lanzará su propia marca de café soluble.

• Retrasos en puertos de Brasil impiden el envío de más de 630 000 sacos de café verde. Datos de Cecafé muestran que 637 767 sacos de 60 kg de café permanecieron en los puertos en marzo, lo que costó a los exportadores R$8,9 millones en cargos adicionales y US $262,8 millones en pérdidas de ingresos. Desde junio de 2024, las pérdidas acumuladas ascienden a R$66,6 millones debido a limitaciones crónicas de infraestructura. 

• Segunda edición de Valencia is Coffee se realizará del 30 de mayo al 1 de junio. Tras una exitosa primera edición, el evento se trasladará al complejo cultural La Petxina, donde se ofrecerán charlas educativas, catas de café, talleres y diversas competiciones, incluyendo el Campeonato Valencia AeroPress 2025. 

• El café del Chocó Andino llega al Mercado Mayorista de la capital ecuatoriana. El municipio de Quito recibió el primer cargamento de café proveniente de la Reserva de Biósfera del Chocó Andino, destinado a la comercialización en el Mercado Mayorista. El proyecto Café de Quito busca impulsar la producción de café en el Distrito Metropolitano y abrirse paso en los mercados nacionales e internacionales. 

28 de abril

• Cuarta edición del Boulevard del Café se llevará a cabo el 24 y 25 de mayo en Mendoza, Argentina. Los mendocinos se preparan para una nueva edición del evento que combina la cultura del café con el mundo literario. Los asistentes podrán disfrutar de la experiencia que combinará café de especialidad con música electrónica denominada Coffee Rave, una competencia de arte latte, entre otras actividades. 

• Empresas chinas firman millonarios acuerdos para la compra de café hondureño. La reunión de negocios que se realizó con productores de café y empresas chinas dejó ventas por un valor de US $34 millones. El ministro de caficultura subrayó que esta segunda rueda de negocios entre los dos países es la más relevante hasta la fecha abarcando sectores productivos importantes. 

• Caficultores colombianos se cambian al cacao ante el aumento de las temperaturas. Los pequeños caficultores están plantando cacao para escapar del estrés térmico y la presión de plagas y enfermedades con el aumento de las temperaturas, reemplazando al café en cientos de hectáreas. Los agrónomos advierten que este cambio conlleva el riesgo de deforestación y un mayor uso de productos químicos.

• El consumo regular y moderado de café puede reducir la fragilidad en adultos mayores. Investigadores analizaron a 1161 adultos mayores de 55 años durante siete años y descubrieron que quienes bebían más de cuatro tazas al día presentaban una menor probabilidad de fragilidad, según el fenotipo de cinco componentes de Fried. Los antioxidantes del café pueden reducir la inflamación y la pérdida muscular, lo que favorece un envejecimiento saludable.

29 de abril

• Abren convocatoria para el Concurso Nacional de Café Tostado de MZL Café Fest. El concurso contará con las categorías suaves lavados y exóticos. Las personas interesadas en participar pueden realizar su inscripción hasta el 20 de mayo y enviar la muestra de café tostado en grano a las oficinas del Comité de Cafeteros de Caldas. 

• Cabrales firmó un convenio con el gobierno de Tucumán para impulsar la producción de café en Argentina. La empresa marplatense Cabrales S.A. y el Instituto de Desarrollo Productivo formalizaron un acuerdo de cooperación y asistencia recíproca para consolidar al país como un potencial productor de café, aprovechando las condiciones agroclimáticas de la provincia norteña. 

• El francés Mikaël Portannier gana el Campeonato Mundial de Tueste de Café 2025. El tailandés Naruepon Wuttipappinyo quedó en tercer lugar y el taiwanés Ashton Huang fue subcampeón.

• Bonsucro destaca proyectos de seguridad laboral y sostenibilidad en el sector agrícola global en el marco del Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo de las Naciones Unidas. La empresa destacó cómo el cambio climático está transformando los riesgos laborales, especialmente en los campos agrícolas, incluido el café. El proceso de certificación de Bonsucro garantiza que las fincas y beneficios certificados brinden condiciones de trabajo seguras, contratos adecuados y acceso a agua potable a más de 128 000 trabajadores agrícolas. 

• Los precios del Arábica recuperan impulso ante la incertidumbre en Brasil. Los futuros de Arábica ICE de julio subieron 2,6 %, hasta US $4,10/lb, impulsados por la preocupación por el clima y las inciertas perspectivas de la cosecha brasileña. Desde entonces han caído a US $4,00/lb. Los contratos de Robusta de julio en Londres cayeron a US $5413/tonelada en medio de la exención de aranceles y un cambio en el sentimiento del mercado. 

30 de abril

• Exportaciones de café colombiano crecieron 20,1 % en el primer trimestre de 2025. El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, informó que en el primer trimestre del año las exportaciones fueron de 3,59 millones de sacos de 60 kg con valor estimado de US $1315 millones, marcando un aumento de 64,5 % frente al primer trimestre de 2024. 

• La asociatividad entre caficultores venezolanos podría ayudar a incrementar exportaciones de café. El director ejecutivo de Fedeagro, Pedro Vicente Pérez, considera que la capacidad de exportación del café podría aumentar si se fomenta la asociatividad entre productores, tal y como ocurría hace tres décadas. También, señaló que aunque actualmente existen iniciativas de exportación, para alcanzar volúmenes importantes es necesaria la colaboración entre productores. 

• Estiman una reducción de consumo de café verde mexicano en 2025. Según las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el consumo sería de 189 000 toneladas de café, comparado a las 191 400 toneladas del periodo anterior. El consumo de café en México se dividiría aproximadamente en un 60 % para café soluble y 40 % para café tostado. 

• El café negro se considera saludable según la nueva norma de la FDA. La nueva definición de la FDA permite que el café con menos de cinco calorías por porción de 355 ml (12 oz) lleve la etiqueta “saludable”. El café preparado tiene un promedio de 3,55 calorías por porción de 355 ml. 

1 al 2 de mayo 

• Mayo 1. El consumo de café se relaciona con un 38 % menos de riesgo de demencia en adultos mayores. Investigadores de la Universidad de Zhejiang analizaron a 6001 adultos (con una edad promedio de 67,5 años) entre 2013 y 2020 y descubrieron que quienes bebían café tenían un 38 % menos de riesgo de demencia. Tanto el café con cafeína como el descafeinado mostraron efectos protectores. 

• Mayo 1. En México se llevó a cabo el Encuentro Nacional para la Creación de Redes de Colaboración para la Innovación de la Soberanía Alimentaria en Café. El evento, que reunió alrededor de 200 personas, destacó la importancia de sumar esfuerzos entre el sector académico, gubernamental y los productores para el fortalecimiento de la innovación e investigación en el cultivo de café mediante el intercambio de conocimientos y así contribuir al desarrollo productivo. 

• Mayo 1. Un estudio revela que el café regenerativo impulsa los ingresos y las exportaciones. La investigación de TechnoServe, apoyada por JDE Peet’s, Nestlé y la Fundación Rudy & Alice Ramsay, muestra que las prácticas regenerativas aumentan los ingresos de los pequeños agricultores en 62 %, impulsan las exportaciones en 30 % y reducen las emisiones. 3,2 millones de agricultores en nueve países se benefician de la agroforestería y la fertilización orgánica. 

• Mayo 2. Chanchamayo Highland Coffee concreta nuevos mercados para la exportación de café peruano. La empresa con sede en Chanchamayo, región de Junín, logró posicionar al café nacional en nuevos mercados internacionales cerrando acuerdos en la Specialty Coffee Expo de Houston para el envío de diez contenedores a Taiwán y Estados Unidos. 

3 de mayo 

• Continúa la cooperación entre México y Colombia para fortalecer procesos patrimoniales entre el café y el agave. Se llevó a cabo la segunda de tres reuniones técnicas virtuales del proyecto Cooperación técnica patrimonial para la gestión de paisajes culturales: Paisaje Cultural Agavero y Paisaje Cultural Cafetero, con el propósito de fortalecer el intercambio de experiencias en la gestión y conservación del patrimonio cultural entre los dos países. 

• Proyectan una tendencia alcista del Arábica de 51,2 % en 2025. Según el Banco Mundial, el café marcará un precio promedio proyectado de US $8,50/kg. La sequía y las heladas que afectaron a países productores clave como Brasil y Colombia explican en gran medida este incremento, junto con una demanda internacional que sigue creciendo. 

• Buscan aumentar las hectáreas de café en Caldas, Colombia. Por segundo año consecutivo se consolidó la alianza entre el Comité de Cafeteros de Caldas y autoridades gubernamentales con el objetivo de alcanzar la nueva siembra con variedades de café resistentes desarrolladas por Cenicafé y que serán distribuidas en los 24 municipios del departamento. Los productores interesados en participar en el programa pueden solicitar el apoyo del Servicio de Extensión y formalizar su inscripción ante el Comité. 

4 de mayo 

• Implementarán cafeterías al paso para promover el consumo de café peruano. El proyecto aprobado por el Consejo Regional de Ayacucho tiene como objetivo promover, difundir e incentivar el consumo de café y sus derivados, así como contribuir al fortalecimiento técnico y comercial de los caficultores de toda la región. 

• Aumenta la preocupación de los caficultores por la baja producción de café por las lluvias en Risaralda, Colombia. El director del Comité Departamental de Cafeteros, Jorge Humberto Echeverry, aseguró que las precipitaciones han impedido una adecuada floración, comprometiendo seriamente la cosecha principal. Aunque no hay un registro exacto del daño provocado, si las lluvias fuertes continúan, la escasa floración ocurrida en enero también estaría en riesgo. 

• Un nuevo informe sugiere que los drones pueden reducir los costos operativos en las fincas cafeteras hasta en 70 %. Según datos de DJI, el uso de drones para aplicar pesticidas, fungicidas y fertilizantes foliares ayudó a reducir los costos operativos de los productores de café brasileños en 70 % en comparación con la pulverización manual y en un 50 % en comparación con la pulverización con tractor.

5 de mayo

• El café se consolida como una experiencia cultural al estilo del vino en Mendoza, Argentina. Actualmente los mendocinos viven el boom de las cafeterías de especialidad con propuestas innovadoras que ha llevado a un aumento en el interés y el consumo de mejor café. 

• Alertan que la minería ilegal está desplazando el cultivo de café como fuente de ingreso económico en Cajamarca, Perú. El incremento de la minería ilegal en zonas como Cajamarca, Cajabamba, San Ignacio y Jaén se ha presentado como una alternativa económica rápida para algunos productores que obtienen ingresos diez veces mayores, provocando el desplazamiento de la producción de café en la zona. 

• La española Santagloria planea abrir 50 tiendas en México en los próximos cinco años. Marcas INDEF, su franquiciante, apoyará los planes de expansión de la cadena española de panaderías y la primera tienda abrirá antes de finales de 2025.

6 de mayo

• Café nicaragüense llega a China. El secretario de CONATRADEC, Eduardo Escobar, confirmó que una cooperativa logró concretar la negociación para el envío del primer contenedor de café, siendo de las primeras en contar con la certificación aduanera reconocida por el mercado chino. Asimismo, anunció que en las próximas semanas serán enviados al puerto de Shanghái entre diez y quince contenedores más. 

• Prevén un aumento de 2,7 % en la producción de café brasileño en 2025. Según Conab, Brasil cosechará 55,7 millones de sacos de 60 kg en 2025, a pesar de tratarse de un año bajo dentro del ciclo bienal del grano. Este estimado para la cosecha está influenciado por la recuperación del 28,3 % en el rendimiento medio de las plantaciones de Robusta. Con respecto al Arábica, la cosecha tendrá una reducción del 6,6 %, hasta los 37 millones de sacos. 

• Honduras proyecta ingresos históricos de US $2000 millones por exportaciones de café en la cosecha 2024/25. De acuerdo al Instituto Hondureño del Café, si se logra cumplir la meta de exportación de 7 millones de quintales, el país podría alcanzar la cifra histórica en divisas. El vicepresidente del Ihcafé advirtió que para aprovechar esta oportunidad, es urgente resolver los problemas de financiamiento que enfrentan los productores. 

• Regenagri lanza estándares actualizados de agricultura regenerativa. El programa global de agricultura regenerativa lanzó varios estándares nuevos y actualizados, incluyendo su Estándar de Contenido, los estándares de CoC para Alimentos y Textiles, y los Requisitos de Declaraciones, con directrices más claras sobre la cadena de custodia, auditoría y comercialización, y nuevos documentos de orientación técnica.

7 de mayo

• Café dominicano genera más de US $5,1 millones en intenciones de negocios en la Specialty Coffee Expo 2025. La participación de República Dominicana en el evento internacional superó las expectativas. La delegación dominicana estuvo compuesta por 10 destacadas empresas del sector cafetalero y respaldadas por ProDominicana e Indocafe.  

• Últimos cupos disponibles para las inscripciones de jueces de los Campeonatos Nacionales de Café en Bolivia. Los profesionales que deseen ser parte del equipo que evaluará a los participantes de los campeonatos de baristas y filtrados pueden inscribirse en el formulario disponible. 

• Fairtrade lanza la herramienta de precios de ingreso vital a demanda para el café. LIRP a Demanda está diseñada para ayudar a las empresas de café a calcular precios de referencia de ingreso vital para los productores en sus cadenas de suministro en un plazo de tres a seis meses, con ajustes anuales por inflación hasta por cuatro años.

• Producción de café de colombiano tuvo una reducción de 5 % en abril por las abundantes lluvias. La Federación Nacional de Cafeteros informó que, como consecuencia directa del exceso de lluvias, la cosecha principal del primer semestre, que históricamente inicia con fuerza en abril, se ha ralentizado. 

8 al 9 de mayo

• 8 de mayo. Brasil adopta la Evaluación del Valor del Café como estándar nacional para cafés de especialidad. La BSCA y la SCA firmaron un memorando de entendimiento para implementar la Evaluación del Valor del Café (CVA) en todo el país, convirtiéndola en el protocolo oficial de Brasil para la evaluación del café de especialidad. La alianza también amplía la formación de SCA en Brasil mediante programas conjuntos de capacitación y certificación. 

• 8 de mayo. Barista League Latinoamérica debutó en Guadalajara. Veinte baristas regionales compitieron mano a mano en el C3 Stage, acompañados por seis jueces invitados especiales. Asimismo, hubo un Brew Bar curado y socios como Oatly, Toddy y Rancilio.

• 9 de mayo. Convención del Café Oaxaqueño 2025 se realizará del 30 al 31 de mayo. El evento, que fortalece la economía de los productores, contará con subastas, cataciones y conversatorios. El encuentro se llevará a cabo en la Plaza de la Danza, Oaxaca de Juárez. 

• 9 de mayo. En Panamá exploran cooperación para fortalecer el cultivo de Robusta y cacao. Representantes del MIDA, IICA y FAO, mantuvieron una reunión en la que abordaron temas estratégicos relacionados con el fortalecimiento de los dos cultivos y así explorar alternativas de cooperación técnica y programática que contribuyan al desarrollo. 

• 9 de mayo. Abren inscripciones para la Competencia Nacional de Cafés Filtrados de Honduras. La competencia ya está abierta para el regional en Santa Rosa de Copán y próximamente se habilitarán las inscripciones en Danlí y Siguatepeque. 

Noticias anteriores que pueden interesarte: 

• Abril 10. Senado de México aprueba ley de desarrollo sustentable para la caficultura. La ley, que fue aprobada por unanimidad, tiene la finalidad de regular, fomentar la producción, distribución, industrialización y comercialización del café. Al mismo tiempo, contempla la creación de una comisión de seguimiento de precios, que podrá emitir referencias de valor para la compra de café en los distintos procesos. 

• Abril 11. Abren convocatoria de participación para La Cumbre de Mujeres en Café 2025. Las personas que quieran participar en el evento como voluntarios, ponentes o moderadores pueden completar el formulario disponible. 

• Abril 12. La Asociación de Cafés Especiales anuncia dos sedes para el Campeonato Mundial de Café de 2026. El Campeonato Mundial de Baristas se celebrará en el World of Coffee Panamá inaugural del 23 al 25 de octubre de 2026. El Campeonato Mundial de Arte Latte del próximo año se celebrará en el recién renovado World of Coffee San Diego del 10 al 12 de abril de 2026. 

PDG Español

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