21 de julio de 2023

Noticias de café: producción de café colombiano cayó 13 % en los últimos 12 meses, exportaciones de café brasileño caen 10 % en la cosecha 2022/23 y más

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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.

  • Julio 10. Las inscripciones para el Campeonato Toddy Cold Brew de PRF Colombia ya están abiertas. La competencia tiene 16 cupos disponibles y cada concursante recibirá un kit de cata de cold brew Toddy y puede usar filtros de papel Toddy SB o filtros Tree Free Toddy SB (sin árboles). Durante el evento, cada participante deberá presentar dos bebidas ante un panel de jueces, quienes evaluarán la técnica, la seguridad alimentaria, la calidad sensorial y el servicio. Las solicitudes cierran el 1 de agosto.
  • Julio 10. El precio internacional del café cayó 2,4 % en junio. Los datos de la Organización Internacional del Café (OIC) indicaron que la disminución se debe a factores como el aumento de la oferta y la falta de demanda en el mercado. Aunque la variedad Robusta registró un aumento de 7,8 % mensual, el más alto en los últimos 28 años, no fue suficiente para contrarrestar la baja general.
  • Julio 11. Los futuros de café caen tras condiciones climáticas favorables en Brasil. Los futuros de café Robusta en el ICE experimentaron una disminución de US $51 en tan solo dos días, con el contrato principal para entrega en septiembre cerrando en US $2576 por tonelada. Por otro lado, el contrato de café Arábica en el ICE para entrega en septiembre cerró a 157,55 centavos de dólar estadounidense la libra, una disminución de 230 puntos.
  • Julio 12. Anacafé inaugura Guaco Café, un lugar para explorar y disfrutar las últimas tendencias del café guatemalteco. El nuevo coffee shop, ubicado en la entrada del edificio de Anacafé, ofrecerá café de la más alta calidad, desde la selección de los granos hasta la preparación de la bebida final. También, será un espacio en donde todos los productores del país podrán exponer su café para que los visitantes puedan conocerlo y degustarlo. La iniciativa busca posicionar el café guatemalteco en el mercado nacional y promover el consumo local.
  • Julio 13. Las exportaciones brasileñas de café disminuyeron 10,2 % en la cosecha 2022/23. Según Cecafé, el país ha exportado un total de 35 626 millones de sacos de 60 kg de café, en comparación a los 39,7 millones de sacos de la cosecha 2021/22. Asimismo, se observó una disminución del 19 % en las exportaciones de café verde, siendo más pronunciada en el caso del Arábica con un descenso del 23,3 %. Por otro lado, las exportaciones de café Robusta aumentaron un 60,5 %.
  • Julio 15. Productores son premiados en el II Encuentro de Café de Especialidad Venezolano. El primer lugar fue para Víctor Montilla, con un Monte Claro 100 % venezolano alcanzando los 90.11 puntos. El segundo lugar, la taza de plata, correspondió a Junior Antonio José Tarazona, con una variedad Monte Claro 100 % venezolana que obtuvo 90.09 puntos. La taza de bronce la obtuvo Francisco José Rosales de Boconó con 89.05 puntos. Un total de 607 255 personas asistieron al evento.
  • Julio 17. Del 25 y el 27 de agosto se realizará el Campeonato Aeropress Ecuador. El evento se llevará a cabo en el aeropuerto de Latacunga con entrada gratuita y contará con la presencia de más de 50 marcas de café locales. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, catas y exhibiciones de arte latte. El torneo contará con la participación de 45 competidores provenientes de diferentes provincias de Ecuador. El campeón representará al país en la competencia mundial que se celebrará en Melbourne, Australia, en diciembre.
  • Julio 19. El Coffee Fest Bogotá 2023 se llevará a cabo del 28 al 30 de julio. La cuarta edición se realizará en el Museo El Chicó como parte de la I Semana del Café en Colombia. El evento contará con la participación de más de 40 productores de café de diversas regiones del país. Se realizarán  conversatorios, catas de cafés del mundo, el III Campeonato Nacional de Arte Latte y una rotonda de cafés filtrados, entre otras actividades. Se espera la asistencia de más de 15 000 personas.
  • Julio 19. Mayor consumo de café impulsa el mercado de cafeteras en Perú. Entre mayo y junio de 2023, las ventas de cafeteras aumentaron 7 % en la categoría de modelos. Además, aumentó la búsqueda de palabras clave relacionadas con la bebida, ubicándose dentro de las cinco más solicitadas en línea. Este fenómeno se debe al incremento en el consumo personal de café en el Perú, que pasó de 250 g anuales a casi un kilo en las últimas dos décadas, según datos de la Cámara de Turismo.
  • Julio 20. Estudio revela que el espresso puede prevenir acumulación de proteínas del Alzheimer en pruebas de laboratorio. La investigación publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry de ACS revela que en pruebas preliminares de laboratorio in vitro, los compuestos presentes en el espresso tienen la capacidad de inhibir la agregación de la proteína tau, proceso que se vincula con la aparición del Alzheimer. Investigaciones adicionales sugieren que el café también podría tener efectos beneficiosos en la lucha contra ciertas enfermedades neurodegenerativas.
  • Julio 21. Brasil registra el promedio real mensual más bajo de café Arábica desde abril de 2021. Según el último informe de Cepea, los precios internos del Arábica experimentaron una reacción a principios de julio. A pesar de eso, el promedio mensual del índice CEPEA/ESALQ de café Arábica tipo 6, entregado en la ciudad de São Paulo, cerró en BRL 819,95 por saco de 60 kg en la primera quincena del mes, el nivel más bajo desde abril de 2021, cuando cerró en BRL 792,20 por saco.
Competidora de Campeonato de Aeropress

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