10 de junio de 2022

Noticias de café: abren inscripciones para Barista Jam en PRF, exportaciones de café de Costa Rica disminuyeron 35 % y más

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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas.

  • Junio 1. Las exportaciones de café de Costa Rica disminuyeron un 35 % interanual. Los cafetaleros de Costa Rica exportaron 103 184 sacos de 60 kilos en mayo, una cifra inferior a los 159 827 del año anterior. Esta disminución se debe a una menor cosecha en 2022, de un 8,92 %, al ser un año bajo en el ciclo bianual costarricense, según ICAFE. Otro factor fue el adelanto de las compras a principio de año. En enero el aumento interanual fue del 73 %, según el instituto.
  • Junio 4. Ya están disponibles los resultados del concurso Taza de Excelencia en México, El Salvador y Guatemala. La variedad más recurrente entre los primeros lugares de los tres países es Geisha, mientras que en México también se ve una alta popularidad de la variedad Marsellesa, con una notable acidez en taza que obtuvo puntajes sobre 90. En El Salvador, se observó Pacamará y en Guatemala, solo en el quinto y sexto lugar, se observó Pacamará y Bourbón. Las subastas de estos cafés se llevarán a cabo en julio 14, 21 y 19, respectivamente.
  • Junio 4. Se realizó en Estelí, Nicaragua, la Primera Feria Demostrativa del Café organizada por Contradec. Este evento busca promover el consumo del buen café nicaragüense al presentar los métodos de infusión, catación y barismo de los mejores cafés ganadores de Taza de Excelencia. En el evento se presentaron 22 expositores y hubo concurso de pinturas sobre la cadena del Café y exposiciones magistrales sobre una caracterización departamental del Café en Estelí y las tendencias del comercio internacional del café y las exportaciones de Nicaragua.
Barista en cafetería de especialidad

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  • Mayo 26. Se anunció la fecha de subasta para café Colección Privada Súper Mujeres 2022 de Nicaragua. CONATRADEC, junto con Alliance for Coffee Excellence, realiza la Primera Subasta Privada Nacional con enfoque de género donde destacarán el trabajo de las mujeres productoras y la importancia de su trabajo en la familia y en el campo. Nicaragua ocupa el primer lugar de toda Latinoamérica y el puesto 12 a nivel mundial en la participación de la mujer dentro de la sociedad según el Informe sobre la brecha de género global 2021 del Foro Económico Mundial. Esta subasta privada tendrá lugar el 23 de junio.
  • Mayo 27. Se abrieron las inscripciones para LAC Flavors Panamá 2022. Esta iniciativa busca expandir y fortalecer el comercio en la región contribuyendo a la generación de nuevas oportunidades de negocios entre las PYMES del sector Alimentos y Bebidas y compradores internacionales. Las empresas participantes serán escogidas según una variedad de criterios. El evento se realizará en Panamá entre el 11 y el 13 de julio.

Créditos de las imágenes: Pergamino.

PDG Español

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