Perfect Daily Grind tiene el placer de anunciar el próximo lanzamiento de nuestra nueva publicación hermana: PDG Brasil. Llena de artículos educativos e informativos escritos en portugués de Brasil, brindará información útil para la industria del café del país, desde productores, comerciantes y fabricantes de equipos hasta tostadores, baristas y consumidores.

Read this in English Perfect Daily Grind to Launch PDG Brasil in 2020

Cafetos en una finca en Brasil. Crédito: Julio Guevara

Brasil, La Potencia de la Industria Del Café

Ningún país tiene un impacto más grande en la industria del café global que Brasil. El país produce el 37% del café global: más de una de cada tres tazas. Un único estado, Minas Gerais, produce más café que cualquier otra nación del mundo. Hay 300 000 productores en todo el país. Las generaciones jóvenes participan activamente en la industria y la producción de café especial está en auge.

Con los brasileños consumiendo más de 1 millón de toneladas de café cada año, el país ha sido el consumidor más grande de café a nivel mundial desde 2014.

Brasil no es solamente el futuro del café. También es el presente.

Cafetales en las montañas de Espirito Santo, Brasil. Crédito: Ivan Laranjeira Petrich 

¿Qué Logrará PDG Brasil?

Como organización con propósito, Perfect Daily Grind trabaja para mejorar la cadena de suministro al facilitar la difusión de la información. PDG Brasil se convertirá en una fuente confiable para el mercado del café especial brasileño que está creciendo rápidamente, y empoderará a cientos de miles de productores, tostadores y baristas con el conocimiento que necesitan. 

Los productores de todo el país podrán leer artículos precisos, accesibles y educativos sobre la caficultura y las demandas del mercado en su lengua materna, mientras que los tostadores y los baristas podrán formar parte de la discusión global sobre métodos y tendencias en el mundo del café.

Los actuales lectores de Perfect Daily Grind también se beneficiarán de PDG Brasil. Al tener a disposición artículos en inglés, español y portugués, Perfect Daily Grind permitirá que se compartan conocimientos a incluso más países y se dé una voz a un número mayor de profesionales del café. Los caficultores en Colombia, México e Indonesia podrán aprender de las experiencias de los productores de café brasileños, así como los productores de Brasil adquirirán conocimientos sobre lo que se está haciendo en otros países.

Los cacaocultores también se beneficiarán de nuestro trabajo en PDG Cacau, la traducción de nuestro contenido sobre cacao y chocolate finos.

Nicholas Yamada, director de relaciones de Perfect Daily Grind, quien vive en São Paulo, dice: “Nos queda claro que el mercado del café especial de Brasil se está extendiendo de manera exponencial, y con un índice de crecimiento tan rápido, los consumidores y profesionales del café especial deben estar al tanto de las últimas noticias, los cambios y las tendencias de nuestra industria. PDG Brasil está aquí para ser parte de la rutina diaria de lectura sobre el café de los brasileños”.

Ivan Petrich, miembro del equipo de Brasil en PDG, agrega: “La demanda por una publicación periódica con contenido de alta calidad relacionado con el café en el país más grande del mundo en cuanto a la producción y el consumo nos inspiró a lanzar PDG Brasil. De ahora en adelante, podremos apoyar a un sinfín de caficultores, baristas, tostadores y consumidores en este mercado enorme”.

Cafetos creciendo en una finca en Brasil. Crédito: Nicholas Yamada

PDG Brasil Sigue Los Pasos de PDG Español

PDG Brasil será la tercera edición de Perfect Daily Grind, con PDG Español que se lanzó en agosto de 2016. 

En los últimos 12 meses, la página web recibió más de 700 000 hits de países que tienen el español como lengua oficial. Solo en México, se visitó la página web más de 150 000 veces. Estas estadísticas no reflejan la cantidad de personas que accedieron a PDG Español desde países como los EE. UU., donde el español es la lengua materna de un alto porcentaje de la población.

La editora de PDG Español, María José Parra, dice: “Nuestro objetivo es alcanzar la mayor cantidad posible de personas en la cadena de suministro y brindar contenido educativo de valor…El idioma no debería ser un obstáculo para acceder a información gratuita y de calidad”. 

Los artículos de PDG Español han sido usados en universidades y distribuidos a productores por cooperativas de café en toda Latinoamérica. Su crecimiento también ha sido acompañado del lanzamiento del Producer & Roaster Forum, un evento anual que se celebra en países productores de café y reúne a productores con tostadores para promover relaciones sólidas y comercio a largo plazo. En 2020, el programa de becas para productores permitirá a más de 150 caficultores locales asistir gratis al evento y a la capacitación para hacer contactos y negociar.

PDG Español ha tenido un impacto importante tanto en términos de alcance como de cumplimiento de nuestro objetivo y apuntamos a ampliarlo con PDG Brasil. El primer ejecutivo y fundador de Perfect Daily Grind, Henry Wilson, dice: “La educación, la difusión de la información y el impacto están al centro de todo lo que hace Perfect Daily Grind. PDG Brasil une estos tres objetivos y forma parte de nuestra misión continua de mejorar positivamente la cadena de suministro del café”.

PDG Brasil se lanzará en 2020. ¿Quieres estar al día con las últimas novedades? Suscríbete a nuestro boletín en portugués y sigue a PDG Brasil en Instagram, Facebook y Twitter.

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