enero 10, 2019

Un Recorrido Por Las Tiendas De Café Especial De Málaga, España

Málaga es patrimonio histórico de la Costa del Sol. Un anfiteatro romano y una fortaleza mora ofrecen el escenario para placeres más modernos, como las galerías contemporáneas, una zona portuaria revitalizada y el distrito artístico de Soho. El lugar de nacimiento de Picasso también tiene gastronomía, parques, reservas naturales, playas…y café de la tercera ola.

Read this in English A Specialty Coffee Shop Tour of Malaga, Spain

una tienda de cafe en espana

El interior de Cocóra Coffee, tienda de café y tostaduría. Crédito: Cocóra Coffee

¿Por Qué Estas Cuatro?

Elegir las mejores tiendas de café de cualquier ciudad es imposible, pero puedo enumerar mis favoritas. Estos lugares han sido seleccionados por la calidad de sus cafés y sus ambientes únicos. En esta lista hay algo para todos los amantes de café.   

una tienda de cafe con una ventana muy bella en la esquina

Ventanilla para llevar de Mia Coffee Shop. Crédito: Robin Van Calar para Mia Coffee Shop

1. Santa Canela

Esta tostaduría de café de especialidad se encuentra en el barrio artístico y céntrico de Soho. Siéntate en el espacio acogedor y observa como tuestan los granos que venden. Las fotografías y las ilustraciones de artistas de todo el mundo contribuyen a su estilo cálido.

Como alternativa, saborea una bebida en la grande terraza cubierta, donde puedes probar los productos caseros mientras miras a las personas en esta zona dinámica.

exterior de una cafeteria en espana

Santa Canela desde la calle. Crédito: Santa Canela

DóndeCalle de Tomas de Heredia 5, Barrio de las Artes, 29001
EstiloRelajado
Máquina de espressoLa Cimbali M100 3Gr
MolinoAscaso i.bar
Oferta de caféBebidas a base de espresso y cafés de filtro, todos tostados en la casa
Bebida recomendadaCafé naranja (café, cáscara de naranja, espuma de leche y canela)
Ofertas al por menorOrígenes de temporada
Comidas y otras bebidasTés, smoothies, jugos frescos, crepes, tortas caseras y sándwiches
Lugares cercanosEl barrio de Soho, el Centro de Arte Contemporáneo, las galerías, las tiendas y los restaurantes

2. Bertani Café

Este lugar muy pequeño que abrió en 2012 fue la primera tienda de café de especialidad en la ciudad. Bertani sirve café de granos enteros proveniente de nueve plantaciones u orígenes distintos. Además, puedes comprar bolsas para llevar a casa. También ofrece cursos, catas y herramientas para baristas.

interior de una hermosa tienda de cafe

El interior acogedor de Bertani Café. Crédito: Bertani Café

DóndeCalle San Juan, 40, 29005
EstiloEncantador
Máquina de espressoDalla Corte EVO2
MolinoFiorenzato EVO
Oferta de caféFinca San José en Honduras, Finca Montecristo en Brasil y un café mexicano descafeinado (proceso Swiss Water) tostado por Café de Finca
Bebida recomendadaEl Honduras San José en forma de flat white
Ofertas al por menorCafé tostado de distintos orígenes e instrumentos para baristas
Comidas y otras bebidasPanadería casera y sándwiches
Lugares cercanosEl centro histórico; la iglesia de San Juan; el mercado de alimentos Atarazanas; y la famosa calle de compras Calle Larios

3. Mia Coffee Shop

A solo cinco minutos de Bertani, esta pequeña tienda de café tiene sillas al aire libre, café rico y un estilo acogedor con elementos de decoración caseros. Este negocio familiar se encuentra en una pequeña plaza frente a la decorativa Iglesia de los Mártires y es un lugar excelente para descansar del ajetreado centro de la ciudad.

pequeña tienda de cafe en malaga

La pequeña pero encantadora tienda Mia Coffee Shop. Crédito: Mia Coffee Shop

DóndePlaza de los Mártires Ciriaco y Paula, 4, 29008
EstiloRelajado
Máquina de espressoWega Pegaso
MolinoCompak E8
Oferta de caféCafés de todo el mundo
Bebida recomendadaMezcla de la casa
Comidas y otras bebidasPanadería casera con opciones veganas y sin gluten
Lugares cercanosLa Iglesia de los Mártires y el Museo Carmen Thyssen Málaga

4. Cocóra Coffee Roasters

En las afueras de la ciudad de Málaga, en el centro turístico Estepona, esta es una opción excelente para cambiar de aires. Toma un descanso en esta ciudad encantadora que se caracteriza por sus edificios blancos y un paseo bordeado con palmeras. En una plaza céntrica llena de naranjos, Cocóra Coffee Roasters es el lugar ideal para descansar, relajarse y contemplar la vida con un café.

tienda de cafe con un arbol de naranja

Disfruta una bebida entre los naranjos en la terraza. Crédito: Cocóra Coffee Roasters

DóndeCalle Lozano, 10, 29680 Estepona
EstiloRelajado
Máquina de espressoSanremo Verona RS
MolinoMahlkönig EK43 y Compak E8
Oferta de caféOpciones a base de café y filtro, todo tostado en casa
Bebida recomendadaEspresso o V60
Ofertas al por menorTuestes de la casa para espresso y filtro
Comidas y otras bebidasCroissants, cacao orgánico, bocadillos veganos crudos y chai
Lugares cercanosBarrio de la vila, puerto, castillo San Luis y la torre del reloj de la iglesia Los Remedios

Tal vez Málaga solo tenga unas cuantas tiendas de café de especialidad por ahora, pero cada una aporta algo único a la escena. Recorre el sur de España y, entre las playas, la sangría y las tapas, asegúrate de visitar al menos uno de estos lugares.

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Todas las opiniones en este artículo pertenecen al autor invitado, que es del sur de España, y no representan el punto de vista de Perfect Daily Grind.

Traducido por Laura Fornero. Traducción editada por María José Parra.

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